СалатыСалаты сырные

Салат по-милански


Ингридиенты - творожный сыр Суаньон - 60г
- салат - 4 листика
- кудрявый салат - 4 листика
- брокколи - 120г
- шампиньоны - 60г
- грецкие орехи - 30г
- хлеб (для сэндвичей) - 2 ломтика.
Как приготовить Отварите брокколи. Промойте листья салата. Нарежьте шампиньоны вдоль тонкими ломтиками. Измельчите орехи. Разложите на тарелки салат и соцветия брокколи. Поджарьте сыр на хлебе. Положите хлеб с сыром в середину тарелки. По краям разложите шампиньоны. Посыпьте блюдо тертыми орехами. Добавьте соль и перец по вкусу.
Рецепт приготовления блюда «Салат по-милански» (Салаты сырные)

Салат из авокадо и сыра — Натрите цедру лимона, выжмите 3 столовые ложки сока. В глубокой миске вилкой соедините цедру, сок, растительное масло, молотый перец, кориандр, сахар и соль...

Салат с черносливом и плавленым сыром — Этот салат сильно напоминает всеми любимый "Еврейский салат". Разница заключается в некоторых "славянских" добавках...

Салат фризи с фруктами и сыром — Салат фризи почистить, вымыть и обсушить. Покрошить листья небольшими кусочками. Виноград вымыть, откинуть на дуршлаг и обсушить...

Помидоры и огурцы с сыром рокфор — Помидоры вымыть, нарезать на четвертинки, огурцы - кружками, перец и лук - полукольцами. Сыр растолочь и постепенно ввести растительное масло до получения однородной массы...

Салат по-милански — Отварите брокколи. Промойте листья салата. Нарежьте шампиньоны вдоль тонкими ломтиками. Измельчите орехи...

Салат из огурца и адыгейского сыра — Сыр, огурец порезать кубиками, покрошить зелень, посолить и заправить майонезом. ...

Салат из сыра по-французски — Сварить рассыпчатый рис. Для этого рис промыть, опустить в кипящую подсоленную воду и варить на умеренном огне 7 минут; затем воду слить, кастрюлю с рисом плотно накрыть крышкой, огонь убавить до минимума, через 5 минут рис снять с огня и настаивать под крышкой еще 5 минут...

Салат из яблок с орехами и сыром — Очищенные от кожуры яблоки и сыр натереть на крупной тёрке и заправить соусом. Посыпать любыми размельчёнными орехами...

Салат из плавленого сыра с луком — Сыр натереть на крупной терке. Репчатый лук нашинковать соломкой и облить холодной кипяченой водой для удаления горечи...

Салат с сыром и шпинатом — Разогрейте духовку до 190 С. Пассеруйте лук в маленькой кастрюльке 3-4 минуты до золотистого цвета...

Полезные советы

Рыбный бульон будет прозрачным, если его процедить через 2-3 слоя марли или салфетку, смоченную в горячей воде. Осветлить бульон можно взбитым яичным белком.

Вареную в мундире картошку можно проткнуть вилкой в нескольких местах - она не растрескается.

Чтобы жир на сковородке не разбрызгивался, ее дно слегка посыпают солью.

Яичница, поджаренная на слабом огне, вкуснее той, что жарилась на сильном.

Если сушеные грибы подержать несколько часов в чуть подсоленном молоке, они станут как свежие.

Афоризмы о еде

Судьбы наций находятся в зависимости от того, как они питаются.

А. Брилья-Саварен

Обед богача есть надругательство над голодом нищего.

Пьер Буаст

Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать.

Абу-ль-Фарадж

Труд - отец голода, дед пищеварения, прадед здоровья.

М. Сафир

При крупных неприятностях я отказываю себе во всем, кроме еды и питья.

Оскар Уайльд

Категории блюд

Статьи о еде