Салаты с морепродуктами

Бразильский салат с омарами — Очистите авокадо, разрежьте вдоль пополам и нарежьте на тонкие ломтики... Рецепт →

Салат из маринованных осьминогов — Осьминогов очистить, удалить острым ножом голову и клюв... Рецепт →

Летний салат из омаров — Сварить кукурузу. Бобы порезать и проварить 2 минуты в подсоленной воде... Рецепт →

Салат из морской капусты — Сухую морскую капусту замочить в теплой воде, отварить до мягкости, хорошо промыть в холодной воде и дать стечь, нарезать кусками длиной 15-20 см, каждую часть свернуть по длине трубочкой и нарезать очень тонкой соломкой... Рецепт →

Салат "Новогодний" — Крабовые палочки, поджаренный хлеб, вареные яйца, оливки мелко нарезать, добавить тертый на мелкую терку сыр и чеснок... Рецепт →

Салат из морской капусты с черносливом — Морскую капусту варить 30 мин в большом количестве воды, затем промыть холодной водой... Рецепт →

Салат "Остренькие Крабы" — Крабовые палочки. Можно взять за основу и настоящих крабов, и очищенные креветки, и отварных кальмаров... Рецепт →

Салат из омаров — Проварить омара в кипящей воде 15 минут, после чего разрезать панцирь горизонтально, вынуть мясо из хвостовой части и мелко порезать его... Рецепт →

Салат "Раковые шейки" — Яйца слегка взбить, обязательно процедить через сито и выпечь блины... Рецепт →

Салат из осьминога — Осьминога очистить, удалить голову, клюв, присоски и кожу, опустив предварительно тушки на несколько секунд в кипяток... Рецепт →

Салат c кукурузой и капустой — Мелко нашинковать средний по размеру кочан капусты... Рецепт →

Салат из раков и спаржи — Корень сельдерея и картофель отварить в подсоленной воде, почистить и измельчить... Рецепт →

Салат c кукурузой и картофелем — Сварить 3-4 картофелины, порезать кубиками, добавить банку консервированной кукурузы, мелко нарезанные крабовые палочки, луковицу... Рецепт →

Салат из раков с белым вином — Очищенные и вымытые морковь, лук, петрушку (корень) сварить до мягкости, затем добавить соль, лавровый лист, перец и вино... Рецепт →

Салат из авокадо с раковыми шейками — Плод авокадо очищаем от кожицы и удаляем косточку... Рецепт →

Салат из раков с овощами — Очистить раков от панциря и удалить анальную кишку... Рецепт →

Салат из грейпфрута с сырным соусом — Очищенный от кожуры и белых пленок грейпфрут нарежьте тонкими дольками... Рецепт →

Салат из раковых шеек и яиц — Сваренные вкрутую и остывшие яйца нарезать дольками... Рецепт →

Салат из крабов с грибами — Свежие грибы, корень сельдерея, яйца отварить отдельно друг от друга, почистить и мелко нарезать... Рецепт →

Салата из крабовых палочек с огурцами — Берем крабовые палочки, раскручиваем их и режем тонкой соломкой, такой же соломкой режем сыр (твердый) и соленые огурцы... Рецепт →

Полезные советы

Чтобы цветная капуста не пожелтела при варке, нужно добавить в воду ломтик лимона или немного лимонной кислоты.

Лимоны можно хорошо сохранить в банке, на дно которой насыпан слой соли.

Чтобы жир на сковородке не разбрызгивался, ее дно слегка посыпают солью.

Чтобы молоко долго не прокисало, надо прокипятить его с добавлением сахара (1 чайная ложка на литр).

Достаточно натереть чесноком салатницу, чтобы все блюдо приобрело приятный чесночный запах.

Афоризмы о еде

Аппетит приходит во время еды.

Ф. Рабле

Избыток пищи мешает тонкости ума.

Сенека

Стол - единственное место, где люди не скучают с первой же минуты.

А. Брилья-Саварен

Труд - отец голода, дед пищеварения, прадед здоровья.

М. Сафир

Судьбы наций находятся в зависимости от того, как они питаются.

А. Брилья-Саварен

Категории блюд

Статьи о еде