Салаты с индейкой

Кресс-салат с индейкой, киви и апельсином — Кресс-салат помыть и стряхнуть с него воду. Филе нарезать полосками... Рецепт →

Салат из филе индейки и помидорами — Лук зеленый, нарезанный кусочками перемешать с помидорами ошпаренными кипятком и очищенными от кожицы и семян... Рецепт →

Салат "Американка" — Филе индейки отварите, остудите и нарежьте ломтиками... Рецепт →

Салат из филе индейки и помидорами — Лук зеленый, нарезанный кусочками перемешать с помидорами, ошпаренными кипятком и очищенными от кожицы и семян... Рецепт →

Салат из индейки по-венгерски — Мясо нарезать мелкими кусочками. Перец очистить от семян, нарезать мелкой соломкой... Рецепт →

Салат итальянский с индейкой — Измельчите чеснок. Смешайте все ингредиенты для заправки... Рецепт →

Салат из индейки с апельсинами и бананами — Варёное мясо нарезать кусочками, дольки апельсинов разрезать пополам, бананы нарезать толстыми кружочками... Рецепт →

Салат рождественский из индейки — Филе индейки жарится, режется на дольки. Очищаются и разрезаются ломтиками яблоки, отваривается чернослив, мелко режутся грецкий орех и болгарский перец (соломкой)... Рецепт →

Салат из индейки с гренками — Отварить яйца и разрезать на 4 части. Нарезать индейку... Рецепт →

Салат с грудкой индейки — Лук-шалотт очистить и мелко порубить. Перемешать в маленькой мисочке с горчицей и уксусом... Рецепт →

Салат из индейки с грецкими орехами — Отварную мякоть индейки и сваренные вкрутую яйца нарезают мелкими кубиками... Рецепт →

Салат с индейкой и ананасом — Филе жареной индейки нарезать тонко. Чернослив ошпарить и вынуть косточки... Рецепт →

Салат из индейки с перловкой — Развести бульонные кубики в 0,5 л кипящей воды. Мелко нарезанный лук и перловку поджарить в оливковом масле до золотистого цвета, залить бульоном и тушить на медленном огне... Рецепт →

Салат с индейкой и рокфором — Готовьте макароны согласно инструкциям, отцедить и прополоскать холодной водой... Рецепт →

Салат из индейки с рисом и маслинами — Этот вкуснейший летний салат можно приготовить из остатков праздничной индейки... Рецепт →

Салат с печенью индейки — Салат вымыть, почистить и обсушить. С печени удалить кожицу, вымыть и обсушить... Рецепт →

Салат из индейки, макарон и окорока — Для этого салата лучше всего подойдут макаронные изделия в виде "улиток", "рожек" или "ракушек" из твердых сортов пшеницы... Рецепт →

Салат столичный с индейкой — Мякоть жареной или отварной птицы и овощи режут мелкими ломтиками, все перемешивают и заправляют майонезом или майонезом со сметаной... Рецепт →

Салат из мяса индейки с овощами и яблоками — Мясо нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть соком; сваренные вкрутую яйца, отваренные овощи, фрукты нарезать, перемешать, добавить мясо... Рецепт →

Холодная индейка с калифорнийским салатом — Мясо разморозить, натереть солью перцем, шалфеем и обжарить в сливочном и растительном масле... Рецепт →

Полезные советы

При варке камбалы, трески, палтуса для устранения специфического запаха рыбы у блюда можно добавить корень петрушки или сельдерея, репчатый лук, специи и влить огуречный рассол (1/3 стакана на 1 литр воды).

Бульон из замороженного мяса всегда бывает непрозрачным. Чтобы этого избежать, нужно положить в кастрюлю хорошо вымытые скорлупы двух яиц - бульон приобретет красивый аппетитный вид (потом скорлупу нужно вынуть).

Мягкое тесто легче разделать, если покрыть его пергаментной бумагой и раскатать согретой скалкой или бутылкой с теплой водой.

Если при тушении кислой капусты или варке щей добавить в кастрюлю 1-2 столовые ложки яблочного сока или компота из сухофруктов, неприятный запах кислой капусты исчезнет.

Если краснокочанную капусту ошпарить кипятком, она будет мягче.

Афоризмы о еде

Избыток пищи мешает тонкости ума.

Сенека

Судьбы наций находятся в зависимости от того, как они питаются.

А. Брилья-Саварен

Аппетит приходит во время еды.

Ф. Рабле

Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать.

Абу-ль-Фарадж

Труд - отец голода, дед пищеварения, прадед здоровья.

М. Сафир

Категории блюд

Статьи о еде