СалатыСалаты грибные

Салат из шампиньонов с зеленым горошком


Ингридиенты - шампиньоны свежие - 200г
- картофель - 4 клубня
- горошек зеленый консервированный - 5 ст.л.
- майонез - 5 ст.л.
- зелень - по вкусу
Как приготовить Грибы промыть, очистить, отварить в подсоленной воде со специями, затем нарезать небольшими кубиками. Картофель отварить в «мундире», дать немного остыть, очистить от кожицы, нарезать кубиками. Подготовленные продукты смешать, добавить зеленый консервированный горошек, заправить майонезом.

Готовый салат уложить в салатник и украсить мелко нарезанной зеленью укропа.

Рецепт приготовления блюда «Салат из шампиньонов с зеленым горошком» (Салаты грибные)

Салат "Таёжный" — Картофель и морковь отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками.Мелко нарезать грибы, зелёный лук...

Салат из грибов с печенью — Яйца отварить, очистить и измельчить. Сушеные грибы замочить на несколько часов в холодной воде и отварить в ней же...

Салат из вареных грибов с зеленью — Грибы тщательно промойте в нескольких водах, очистите и сварите в подсоленной воде, добавив для аромата горошины черного перца и лавровый лист...

Салат из лисичек с сухарями — Взять лисички перебрать, почистить и промыть. Затем их необходимо отварить в подсоленной воде со специями и нарезать небольшими кусочками...

Салат грибной с апельсинами — Сыр и очищенные от кожицы и сердцевинок яблоки нарезать мелкими кубиками. Консервированные шампиньоны отцедить, нарезать мелкой соломкой и протушить в масле...

Пикантная смесь из маслин с грибами — Маслины без косточек, грибы, лук и очищенный от кожуры и косточек лимон мелко нарезать. Перемешать и заправить маринадной заливкой из-под грибов...

Салат грибной с репой — Грибы очистить, промыть, нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле. Репу и морковь отварить и натереть на крупной терке...

Салат из маринованных грибов с зеленым горошком — Взять яйца сварить вкрутую, охладить и очистить. Затем их мелко измельчить и тщательно перемешать с мелко измельченным зеленым луком и крупно нарезанными маринованными грибами...

Салат из свежих белых грибов — Грибы очистить, промыть, очистить, отварить до готовности в подсоленной воде, после чего бульон слить, а грибы нарезать небольшими кубиками...

Грибной салат "Ренессанс" — Нарезать кубиками предварительно вымоченное в молоке филе сельдей, отваренные и протушенные в масле белые грибы, консервированные шампиньоны, лук и свежие помидоры, все аккуратно перемешать вилкой...

Полезные советы

Старым грецким орехам можно вернуть свежесть, если опустить их целиком с кожурой на 5-6 дней в слегка подсоленную воду.

При жарке мяса в духовке нужно поливать его только горячей водой или бульоном - от холодной воды оно становится твердым.

Если краснокочанную капусту ошпарить кипятком, она будет мягче.

Чтобы молоко долго не прокисало, надо прокипятить его с добавлением сахара (1 чайная ложка на литр).

Пюре из старого картофеля будет вкусным и воздушным, если добавить в него взбитый белок.

Афоризмы о еде

Избыток пищи мешает тонкости ума.

Сенека

Пища столь же необходима для здоровья, сколь необходимо приличное обращение человеку образованному.

Козьма Прутков

Стол - единственное место, где люди не скучают с первой же минуты.

А. Брилья-Саварен

Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать.

Абу-ль-Фарадж

Труд - отец голода, дед пищеварения, прадед здоровья.

М. Сафир

Категории блюд

Статьи о еде