Кексы, рулеты
Кекс ананасовый — Положить масло в форму, поставить в печь на 1.5-2... Рецепт →
Кекс ореховый — Растереть масло с сахаром до образования легкой пенообразной массы, затем, хорошо взбивая, добавить яйца... Рецепт →
Кекс банановый — Бананы размять вилкой, добавить взбитые яйца, сахар и смешать в большой посуде... Рецепт →
Кекс сырно-абрикосовый — Протереть абрикосы с помощью миксера, добавить остальные продукты для начинки, и перемешать до получения однородной массы... Рецепт →
Кекс имбирный — Налить молоко, положить соду, немного нагреть при полной мощности в течение 30 секунд... Рецепт →
Кекс фруктовый — Форму для кекса смазать маслом и обсыпать крошками крекеров... Рецепт →
Кекс лимонный — Сливочное масло растопить и взбить до образования однородной массы с сахаром... Рецепт →
Рулет бисквитный с кремом — Желтки взбить с сахаром добела, добавить молотые орехи, взбитые белки, муку и теплую воду... Рецепт →
Кекс масляный — Смешайте сахар и масло, добавьте яйцо и хорошенько все взбейте... Рецепт →
Рулет из кукурузной муки — Яичные желтки растереть с сахаром, довести до кремообразного состояния, добавить взбитые белки, кукурузную муку и теплую воду... Рецепт →
Кекс мраморный — Смешать масло с сахаром, вбить яйца, добавить муку и замесить тесто... Рецепт →
Рулет с яблочным вареньем — Сахарную пудру смешать с яйцами и взбить миксером... Рецепт →
Специфический запах баранины можно удалить, замочив ее на 1 час в свежем молоке, а затем смазав толченым чесноком.
Если засохший сыр положить в кислое молоко, он станет мягким и свежим.
При варки рыбу нужно опускать в холодную воду.
Чтобы в банке с солеными огурцами не завелась плесень, нужно поместить в нее мешочек с горчицей.
Замороженную рыбу нужно оттаивать в холодной подсоленной соде (1 чайная ложка на 1 литр), чтобы меньше ушло минеральных веществ. Филе рыбы лучше оттаивать на воздухе.
Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать.
Абу-ль-Фарадж
Обильная еда вредит телу так же, как изобилие воды вредит посеву.
Абу-ль-Фарадж
Избыток пищи мешает тонкости ума.
Сенека
Стол - единственное место, где люди не скучают с первой же минуты.
А. Брилья-Саварен
Обед богача есть надругательство над голодом нищего.
Пьер Буаст