Закуски
Бутерброд горячий с салатом — Сыр натереть на крупной терке, огурцы и лук мелко нарезать, добавить сметану и специи, все перемешать... Рецепт →
Сандвичи с маслинами — Булочки разрезать вдоль и слегка поджарить. Сваренные вкрутую яйца порезать и перемешать с порезанными маслинами, майонезом и горчицей, приправить по вкусу солью и перцем... Рецепт →
Бутерброд горячий с яйцом и соленым огурцом — Два ломтика белого хлеба намазать маслом. Сваренное вкрутую яйцо, соленый огурец и луковицу мелко нарезать, перемешать с майонезом... Рецепт →
Сандвичи с яйцом — Булочки разрезать пополам вдоль. Яйца, сливки, соль и измельченную зелень смешать, вылить на тарелку и запекать 4 минуты при полной мощности, пока яичная масса не загустеет... Рецепт →
Бутерброд горячий с яйцом и сыром — Ломтики хлеба смазать маслом, положить на хлеб по резанное кружочками яйцо и посыпать сверху тертым сыром... Рецепт →
Сосиски в пиве — Обыкновенные (например, молочные) сосиски выкладываете в стеклянную посуду для микроволновки... Рецепт →
Вешенки тушеные — Лук нарезать тоненькими кружочками, положить в сотейник с маслом и выдержать в духовке 2-3 минуты при уровне мощности 700... Рецепт →
Сосиски с макаронами — Сосиски нарезать по диагонали на кусочки по 1.5-2 см... Рецепт →
Гренки по-английски — Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон. Растопить на слабом огне масло и, постоянно, помешивая, добавить сыр и пиво, затем приправить перцем и горчицей... Рецепт →
Сосиски с сыром — Сосиски (сардельки) глубоко надрезать вдоль, вложить в разрез кусочки сыра, обернуть ломтиками бекона, сколоть шпажками или зубочистками... Рецепт →
Запеченные овощи с ветчиной — Цуккини помыть и нарезать дольками. Почищенные шампиньоны тонко нарезать... Рецепт →
Тост двойной — Сыр потереть на терке, лук мелко порезать, добавить масло... Рецепт →
Острые бургеры из курицы — Фарш из мяса курицы смешать с измельченной зеленью, луком, чесноком, посолить, добавить кетчуп... Рецепт →
Хлеб по-французски — Прогреть посуду для запекания. Смешать в отдельной посуде яйцо с молоком... Рецепт →
Сандвичи с куриным салатом — Отварное мясо и сыр нарезать мелкими кубиками, смешать, заправить майонезом... Рецепт →
Мясо лучше отбивать на деревянной доске, смоченной холодной водой, так как сухое дерево впитывает мясной сок.
При варке камбалы, трески, палтуса для устранения специфического запаха рыбы у блюда можно добавить корень петрушки или сельдерея, репчатый лук, специи и влить огуречный рассол (1/3 стакана на 1 литр воды).
Если засохший сыр положить в кислое молоко, он станет мягким и свежим.
Яблоки кислых сортов нельзя долго держать в духовке - они превращаются в пюре.
В салаты из мяса и рыбы хорошо добавлять маринованные овощи и фрукты.
Труд - отец голода, дед пищеварения, прадед здоровья.
М. Сафир
Пища столь же необходима для здоровья, сколь необходимо приличное обращение человеку образованному.
Козьма Прутков
При крупных неприятностях я отказываю себе во всем, кроме еды и питья.
Оскар Уайльд
Стол - единственное место, где люди не скучают с первой же минуты.
А. Брилья-Саварен
Обильная еда вредит телу так же, как изобилие воды вредит посеву.
Абу-ль-Фарадж