Закуски

Бутерброд горячий с салатом — Сыр натереть на крупной терке, огурцы и лук мелко нарезать, добавить сметану и специи, все перемешать... Рецепт →

Сандвичи с маслинами — Булочки разрезать вдоль и слегка поджарить. Сваренные вкрутую яйца порезать и перемешать с порезанными маслинами, майонезом и горчицей, приправить по вкусу солью и перцем... Рецепт →

Бутерброд горячий с яйцом и соленым огурцом — Два ломтика белого хлеба намазать маслом. Сваренное вкрутую яйцо, соленый огурец и луковицу мелко нарезать, перемешать с майонезом... Рецепт →

Сандвичи с яйцом — Булочки разрезать пополам вдоль. Яйца, сливки, соль и измельченную зелень смешать, вылить на тарелку и запекать 4 минуты при полной мощности, пока яичная масса не загустеет... Рецепт →

Бутерброд горячий с яйцом и сыром — Ломтики хлеба смазать маслом, положить на хлеб по резанное кружочками яйцо и посыпать сверху тертым сыром... Рецепт →

Сосиски в пиве — Обыкновенные (например, молочные) сосиски выкладываете в стеклянную посуду для микроволновки... Рецепт →

Вешенки тушеные — Лук нарезать тоненькими кружочками, положить в сотейник с маслом и выдержать в духовке 2-3 минуты при уровне мощности 700... Рецепт →

Сосиски с макаронами — Сосиски нарезать по диагонали на кусочки по 1.5-2 см... Рецепт →

Гренки по-английски — Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон. Растопить на слабом огне масло и, постоянно, помешивая, добавить сыр и пиво, затем приправить перцем и горчицей... Рецепт →

Сосиски с сыром — Сосиски (сардельки) глубоко надрезать вдоль, вложить в разрез кусочки сыра, обернуть ломтиками бекона, сколоть шпажками или зубочистками... Рецепт →

Запеченные овощи с ветчиной — Цуккини помыть и нарезать дольками. Почищенные шампиньоны тонко нарезать... Рецепт →

Тост двойной — Сыр потереть на терке, лук мелко порезать, добавить масло... Рецепт →

Острые бургеры из курицы — Фарш из мяса курицы смешать с измельченной зеленью, луком, чесноком, посолить, добавить кетчуп... Рецепт →

Хлеб по-французски — Прогреть посуду для запекания. Смешать в отдельной посуде яйцо с молоком... Рецепт →

Сандвичи с куриным салатом — Отварное мясо и сыр нарезать мелкими кубиками, смешать, заправить майонезом... Рецепт →

Полезные советы

Если сушеные грибы подержать несколько часов в чуть подсоленном молоке, они станут как свежие.

Перед жаркой отбивные хорошо ополоснуть в холодной воде - их цвет становится ярче, быстрее образуется корочка, сохраняющая сок.

Картофель для салата нужно варить в воде с небольшим количеством уксуса - в этом случае н не потемнеет.

Варенье не засахарится, если во время варки вытирать края таза намоченным в холодной воде полотенцем.

Чтобы вареное вкрутую яйцо нарезать аккуратными тонкими ломтиками, нужно смочить нож в холодной воде - желток не будет крошиться.

Афоризмы о еде

Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать.

Абу-ль-Фарадж

Избыток пищи мешает тонкости ума.

Сенека

Обед богача есть надругательство над голодом нищего.

Пьер Буаст

Судьбы наций находятся в зависимости от того, как они питаются.

А. Брилья-Саварен

При крупных неприятностях я отказываю себе во всем, кроме еды и питья.

Оскар Уайльд

Категории блюд

Статьи о еде