Рецепты для микроволновых печей

Блюда из мяса

Барашек с мятой под простоквашей — Положите масло, лyк, лавровый лист, yксyс, соль и перец в большую жаропрочную кастpюлю... Рецепты  →

Кексы, рулеты

Кекс ананасовый — Положить масло в форму, поставить в печь на 1.5-2... Рецепты  →

Блюда из рыбы и морепродуктов

Буррида — Филе рыбы разрезать на крупные куски, сбрызнуть лимонным соком и посолить, измельчить чеснок... Рецепты  →

Пироги, булочки

Бабка ромовая — Яйца взбить в крепкую, но не сухую пену, осторожно, понемногу всыпать муку, сахар, теплую воду и замесить тесто... Рецепты  →

Десерты

Бананы по-ямайски — Масло в стеклянной посуде поместить в печь на 2-3 минуты при 100% до растапливания... Рецепты  →

Супы

Cуп из шампиньонов по-флорентийски — Грибы, лук, шпинат и чеснок мелко нарезать, добавить масло и перемешать в глубокой кастрюле... Рецепты  →

Закуски

Бутерброд горячий с салатом — Сыр натереть на крупной терке, огурцы и лук мелко нарезать, добавить сметану и специи, все перемешать... Рецепты  →

Торты, пирожные

Корзиночки с кремом — Смешать мягкое, но не растопленное масло, желток, сахар, муку и соль... Рецепты  →

Полезные советы

Огурцы можно сохранить свежими в течение довольно длительного времени, если держать их опущенными на три четверти в воду хвостиками вниз. Воду менять ежедневно.

Привкус прогорклости можно удалить, нагревая масло или жир вместе с кусочками лука.

Если краснокочанную капусту ошпарить кипятком, она будет мягче.

Специфический запах баранины можно удалить, замочив ее на 1 час в свежем молоке, а затем смазав толченым чесноком.

Мелкую рыбу лучше варить целиком, предварительно выпотрошив.

Афоризмы о еде

Судьбы наций находятся в зависимости от того, как они питаются.

А. Брилья-Саварен

Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать.

Абу-ль-Фарадж

Обед богача есть надругательство над голодом нищего.

Пьер Буаст

Избыток пищи мешает тонкости ума.

Сенека

Приготовить хороший салат и быть искусным дипломатом - дело одинаково тонкое: и в том, и в другом случае важно в точности знать, сколько употребить масла, а сколько уксуса.

Оскар Уайльд

Категории блюд

Статьи о еде