Фасолевые супы

Аргентинский фасолевый суп — Замочить фасоль в холодной воде на 6-8 часов. Слить воду... Рецепт →

Суп фасолевый с сыром — Замочить фасоль на ночь, затем отварить в 2.5 стакана бульона в течение часа... Рецепт →

Ароматный фасолевый суп-пюре — В кастрюле обжарить луковицу, сельдерей, перец, чеснок и чили в масле в течение 5 мин до мягкости... Рецепт →

Суп фасолевый с тофу — Зеленый перец и лук нарезать мелкими кубиками, измельчить чеснок и слегка обжарить эти овощи на растительном масле в объемной суповой кастрюле... Рецепт →

Быстрый фасолевый супчик — В кипящую воду бросаете бульонные кубики, и порезанную брусочками картошку... Рецепт →

Суп фасолевый старопольский — Фасоль замочить на ночь в кипяченой воде. Мелко нарезать морковь и петрушку, добавить в воду с фасолью, долить бульоном, положить нарезанное мясо, посолить и варить... Рецепт →

Вегетарианский фасолевый суп — Замочить фасоль на ночь в холодной воде, затем слить и положить в кастрюлю с водой... Рецепт →

Суп-пюре из белой фасоли — Крупную белую фасоль перебрать, промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить до готовности... Рецепт →

Итальянский фасолевый суп — Фасоль предварительно замочить в холодной воде на 12 часов... Рецепт →

Суп-пюре из белой фасоли с желтками — Белую фасоль помыть, залить в кастрюле холодной водой, посолить и поставить варить на среднем огне... Рецепт →

Кулешик фасолевый — Фасоль промыть, залить холодной водой и оставить на 6 - 8 ч... Рецепт →

Суп-пюре из фасоли — Фасоль перебрать, промыть в холодной воде, залить холодной водой и поставить варить... Рецепт →

Мшош фасолевый — Фасоль отварить, отвар слить в отдельную посуду, фасоль размять... Рецепт →

Суп-пюре из фасоли и овощей — Фасоль замочить на ночь, сварить до готовности, слить воду, потолочь до пюреобразного состояния... Рецепт →

Огуречник фасолевый — Фасоль промыть, замочить в холодной воде, затем отварить и отвар слить... Рецепт →

Суп-пюре из фасоли по-алжирски — Крупную белую фасоль перебрать, промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и оставит на ночь... Рецепт →

Сербский фасолевый суп — Фасоль перебрать в стоячей воде и замочить кипяченой водой на 12 часов... Рецепт →

Суп-пюре из фасоли с гарниром из зеленой фасоли — Фасоль, перебранную и промытую, залить водой, посолить и варить до готовности, после чего протереть через сито вместе с отваром... Рецепт →

Суккоташ (кукурузно-фасолевая похлебка) — В сотейнике обжарить ломтики бекона до прозрачности, добавить тонко порезанную луковицу и обжарить до золотистого цвета... Рецепт →

Суп-пюре из фасоли с грибами — Фасоль, перебранную и промытую, залить водой, посолить и варить до готовности, после чего протереть через сито вместе с отваром... Рецепт →

Суп из крапивы и фасоли — Фасоль перебрать, промыть, замочить и отварить. К фасоли добавить оставшуюся воду, соль, молотый перец, рубленные репчатый лук и листья крапивы, растительное масло... Рецепт →

Суп-пюре из фасоли с листьями салата эскариоль — Фасоль замочить на ночь, сварить до готовности, слить воду, потолочь до пюреобразного состояния... Рецепт →

Суп из красной фасоли (лобахашу) — Фасоль перебрать, промыть и отварить на небольшом огне... Рецепт →

Суп-пюре из фасоли с помидорами и макаронами — Фасоль замочить на ночь, сварить до готовности, слить воду, потолочь до пюреобразного состояния... Рецепт →

Суп из овощей с фасолью и гренками — Савойскую капусту нарезать шашками и погрузить в горячую воду на 1-2 минуты... Рецепт →

Суп-пюре из фасоли с профитролями — Фасоль замочить на ночь, сварить до готовности, слить воду, потолочь до пюреобразного состояния... Рецепт →

Суп из фасоли — Мелко нарезанный лук залить 4 стаканами холодной воды и варить на слабом огне... Рецепт →

Суп-пюре из фасоли с рисом и сладким перцем — Фасоль, перебранную и промытую, залить водой, посолить и варить до готовности, после чего протереть через сито вместе с отваром... Рецепт →

Суп из черных бобов и тофу — Способ приготовления: промыть бобы. Налить воду в кастрюлю, положить бобы, соль, лавровый лист, морскую капусту (смесь морских водорослей), масло, соевый соус (Сэн Сой Классический Чеснок), растертый чеснок и варить при кипении 2,5-3 часа... Рецепт →

Суп-пюре из фасоли с сельдереем — Фасоль, перебранную и промытую, залить 2 л воды, прибавить лук-порей, морковь, сельдерей, посолить и варить до готовности, после чего протереть через сито вместе с отваром... Рецепт →

Суп овощной со стручковой фасолью — Морковь очистить и нарезать мелким кубиком. Фасоль, зеленый лук и чеснок мелко нарезать... Рецепт →

Фасолевый суп (I) — Замоченную на ночь в холодной воде фасоль отварите в полутора литрах воды, добавьте очищенный от семян и плодоножки нарезанный перец, мелко нарезанные лук и морковь и продолжайте варить до готовности овощей... Рецепт →

Суп фасолевый — Фасоль замочить на ночь (но лучше на 5-6 часов), затем залить ее водой, поставить на сильный огонь и довести до кипения... Рецепт →

Фасолевый суп (II) — Замоченную на ночь в холодной воде фасоль положите в кастрюлю, добавьте муку и томатную пасту, размешайте, налейте полтора литра воды и варите до готовности... Рецепт →

Суп фасолевый "Йокаи" — Фасоль тщательно промыть и с вечера замочить (в случае свежей фасоли замачивать не надо)... Рецепт →

Фасолевый суп (английский рецепт) — Фасоли варить до половины готовности, добавить луковицы, мелко нарезанных, нарезанную морковь, 4 столовых ложки пастернака, 1-2 головки (натертых) чеснока, 1 лавровый лист... Рецепт →

Суп фасолевый ("чолит") — Кусочки мяса заливают горячей водой, добавляют луковицу, морковь, солят и варят... Рецепт →

Фасолевый суп с галушками — Фасоль замочить в холодной воде на 10-12 часов. Мясо хорошо промыть, нарезать кусками, поставить на огонь и довести до кипения... Рецепт →

Суп фасолевый с кабачками — Нарежьте кабачок небольшими кубиками. В кастрюле или жаровне разогрейте 2 чайные ложки оливкового масла и жарьте в нем кабачок и мелко нарезанный лук до золотистого цвета - примерно 10 минут... Рецепт →

Фасолевый суп с грибами и сметаной — Сварить бульон из костей, перед готовностью положить в него лук и овощи... Рецепт →

Суп фасолевый с картофелем — Замочите фасоль в холодной воде на несколько часов или на ночь... Рецепт →

Фасолевый суп с колбасками — Замочить фасоль в 1.25 литра воды на 12 часов, а затем варить ее в этой же воде на слабом огне в течение 1,5 часа... Рецепт →

Суп фасолевый с мидиями — Мидии припускают, нарезают ломтиками и обжаривают вместе с нарезанными ломтиками овощами... Рецепт →

Фасолевый суп с лапшой и говядиной — Воду посолить и вскипятить. Мясо и кости вымыть. Овощи для супа помыть, очистить и порезать на крупные куски... Рецепт →

Суп фасолевый с мясом и рисом — Мясо, нарезанное крупными кусками, обжарить без жира, залить холодной водой и варить до готовности... Рецепт →

Фасолевый суп с лососем — Картофель с морковью очистить, вымыть и нарезать... Рецепт →

Суп фасолевый с мясом по-арабски — Крупные куски мяса обжаривают без жира и готовят бульон... Рецепт →

Фасолевый суп с овощами — Перебранную и хорошо промытую фасоль залить холодной водой (на 1 кг фасоли 3 л воды) и, медленно нагревая на слабом огне в закрытой посуде, сварить до готовности... Рецепт →

Суп фасолевый с рёбрышками — Фасоль нужно на ночь замочить в холодной воде. Если рёбрышки сырые их нужно отварить... Рецепт →

Фасолевый суп с сальсой и сметаной — Обжарить лук и чеснок в масле в течение 10 мин. Добавить бульон и фасоль... Рецепт →

Полезные советы

В круто подсоленной воде картошка в мундире не разваливается, а на ее вкус это практически не влияет.

Чтобы печеные яблоки не потрескались, их надо наколоть в нескольких местах, а в сковороду налить немного воды.

Чтобы муравьи не попали в сахар, мед или варенье, надо смазать края банки подсолнечным маслом.

Готовые блины не остынут, если тарелку, куда их складывают прямо со сковородки, держать на кастрюле с кипящей водой.

Свои дрожжи можно приготовить так: 1 стакан муки развести в стакане теплой воды и оставить на 6 часов. Затем добавить 1 стакан пива, 1 столовую ложку песка, размешать и убрать в тепло. Хранить дрожжи в хорошо закрытых бутылочках.

Афоризмы о еде

Приготовить хороший салат и быть искусным дипломатом - дело одинаково тонкое: и в том, и в другом случае важно в точности знать, сколько употребить масла, а сколько уксуса.

Оскар Уайльд

Судьбы наций находятся в зависимости от того, как они питаются.

А. Брилья-Саварен

Труд - отец голода, дед пищеварения, прадед здоровья.

М. Сафир

Пища столь же необходима для здоровья, сколь необходимо приличное обращение человеку образованному.

Козьма Прутков

Избыток пищи мешает тонкости ума.

Сенека

Категории блюд

Статьи о еде