Блюда из кукурузы

Жареная сладкая кукуруза — Нагрейте масло в сковороде с толстым дном. Добавьте мелко нарезанный лук, сладкий перец и чилли... Рецепт →

Кукуруза, жаренная на решетке — Отобрать початки кукурузы молочной зрелости (спелости), промыть и обсушить... Рецепт →

Кукуруза по-чертовски — Очистите початки от листьев и волокон. Разрежьте каждый початок на 3 части... Рецепт →

Кукуруза, жаренная с луком — Консервированную кукурузу обжарить в растительном масле с добавлением пассерованного лука... Рецепт →

Полезные советы

Чтобы рис получился белым и не склеивался после варки, нужно добавить в воду 0.5 чайной ложки лимонного сока.

Если краснокочанную капусту ошпарить кипятком, она будет мягче.

Пересоленный суп можно спасти, добавив в него картошки и/или риса, которые впитают соль.

Чтобы вареное вкрутую яйцо нарезать аккуратными тонкими ломтиками, нужно смочить нож в холодной воде - желток не будет крошиться.

Специфический запах рыбы легко устранить сбрызнув ее разведенным уксусом или лимонным соком.

Афоризмы о еде

Аппетит приходит во время еды.

Ф. Рабле

Приготовить хороший салат и быть искусным дипломатом - дело одинаково тонкое: и в том, и в другом случае важно в точности знать, сколько употребить масла, а сколько уксуса.

Оскар Уайльд

Труд - отец голода, дед пищеварения, прадед здоровья.

М. Сафир

Избыток пищи мешает тонкости ума.

Сенека

При крупных неприятностях я отказываю себе во всем, кроме еды и питья.

Оскар Уайльд

Категории блюд

Статьи о еде