Шварцвальдские торты

Кекс "Черный лес" — Для коржей смешать сухие составляющие. Вишню без косточек пюрировать в блендере, влить кофе, добавить масло и ваниль в муку и приготовить тесто... Рецепт →

Шварцвальдский вишневый торт (II) — Яйца и сахар взбить до кремообразного состояния. Шоколад наломать маленькими кусочками и растопить на водяной бане, добавив 2 ст... Рецепт →

Торт "Черный лес" — Взбить до густой устойчивой пены яйца с сахаром, добавить ванилин... Рецепт →

Шварцвальдский вишневый торт (III) — Просеять муку, разрыхлитель, соединить их вместе... Рецепт →

Торт вишневый шварцвальдский — Для теста растопить на маленьком огне половину плитки шоколада... Рецепт →

Шварцвальдский вишневый торт (IV) — Сварить сироп из стакана вишневого сока, ванилина и сахара... Рецепт →

Шварцвальдский вишневый торт (I) — Растопить сливочное масло, добавить растопленный на водяной бане шоколад... Рецепт →

Полезные советы

Чтобы при разделке дрожжевого теста оно не прилипало к рукам, нужно смазать их растительным маслом.

Достаточно натереть чесноком салатницу, чтобы все блюдо приобрело приятный чесночный запах.

Старое говяжье мясо станет нежным и быстрее свариться, если обвалять его в горчичном порошке и оставить на ночь. Перед готовкой горчицу смыть холодной водой.

Вкус горчицы значительно улучшиться, если в нее добавить немного меда.

Чтобы молоко долго не прокисало, надо прокипятить его с добавлением сахара (1 чайная ложка на литр).

Афоризмы о еде

Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать.

Абу-ль-Фарадж

Стол - единственное место, где люди не скучают с первой же минуты.

А. Брилья-Саварен

Аппетит приходит во время еды.

Ф. Рабле

При крупных неприятностях я отказываю себе во всем, кроме еды и питья.

Оскар Уайльд

Обильная еда вредит телу так же, как изобилие воды вредит посеву.

Абу-ль-Фарадж

Категории блюд

Статьи о еде