Торты и пирожные с йогуртом

Йогуртовый пирог с виноградом — Тесто: муку просеять в миску, добавить сахар, хлопья сливочного масла и щепотку соли... Рецепт →

Торт вишневый с йогуртом — Яичный желток с водой взбить в пену, понемногу добавляя сахар... Рецепт →

Круглые булочки с йогуртом — Соединяют муку, сахарный песок, кукурузную муку, пекарскую соду и соль в кастрюле средней величины... Рецепт →

Торт из красной смородины с йогуртом — Желтки с 50г сахара взбить "до белой пены"... Рецепт →

Ломтики по-княжески — Из бисквита вырезать 4 прямоугольника. Размочить белый желатин... Рецепт →

Торт клубничный с йогуртом — Масло, сахар, ванильный сахар, соль и яйцо взбивать до тех пор, пока сахар не растворится в яйце... Рецепт →

Пирожное с чаем и апельсинами — Заварить чай в 200 мл кипятка, оставить на 5 мин и процедить... Рецепт →

Торт малиновый с йогуртом — Растопить масло (2-3 мин. на максимуме). Перемешивая, добавить крекеры... Рецепт →

Пирожные с йогуртом — Нагреть духовку до 200°. Яйца и 90 г сахара взбить в крепкую пену... Рецепт →

Торт с ревенем, творогом и печеньем — Крем из ревеня. Перебрать, тщательно вымыть ревень и очистить от кожицы... Рецепт →

Пирожные с клубникой — Замесить тесто из муки, сливочного масла, 50 гр. сахара, 1 пакетика ванильного сахара, соли, желтка и 1 стол... Рецепт →

Торт турецкий с йогуртом и бананами — Предварительно нагрейте духовку до 180° С. Используйте форму диаметром 20 см... Рецепт →

Торт "Кучка" — Приготовить тесто на заварные пирожные. Воду вскипятить со сливочным маслом и сахаром... Рецепт →

Торт холодный с йогуртом — Перемешайте муку с маслом, яичным белком, солью, сахаром и ванильным сахаром... Рецепт →

Торт бисквитный "Полянка" — Для теста. Просеянную муку смешать с орехами, натертым маслом, сахаром, яйцом и сметаной... Рецепт →

Торт черничный с йогуртом — Печенье искрошить и перемешать с растопленным сливочным маслом... Рецепт →

Торт виноградный из йогурта — Делаем тесто. Муку, какао и сахар перемешать, быстро добавить яйцо и порубленное сливочное масло... Рецепт →

Торт экзотический с йогуртом — Разогреть духовку до 200°С. Белки взбить с водой в густую пену и постепенно всыпать в них сахар... Рецепт →

Полезные советы

Лучше всего варить варенье в алюминиевой посуде или посуде из нержавеющей стали. При варке в медной посуде снижается содержание витамина С, в алюминиевой - частицы алюминия попадают в варенье.

Если вымытую зелень плотно завернуть в фольгу и положить в морозильную камеру, она будет свежей 2-3 месяца. Причем в отличие от сушеной или засоленной совершенно не изменит своего запаха и вкуса.

Если краснокочанную капусту ошпарить кипятком, она будет мягче.

Бульон получится вкуснее, если готовить его на молоке (1 :1 с водой). Горячее молоко нужно влить в кастрюлю перед подачей пищи или прямо в тарелку.

Если пирог, торт или кекс подгорел при выпечке, нужно его остудить, а потом осторожно соскоблить пригоревшее место мелкой теркой.

Афоризмы о еде

Обед богача есть надругательство над голодом нищего.

Пьер Буаст

Приготовить хороший салат и быть искусным дипломатом - дело одинаково тонкое: и в том, и в другом случае важно в точности знать, сколько употребить масла, а сколько уксуса.

Оскар Уайльд

При крупных неприятностях я отказываю себе во всем, кроме еды и питья.

Оскар Уайльд

Труд - отец голода, дед пищеварения, прадед здоровья.

М. Сафир

Пища столь же необходима для здоровья, сколь необходимо приличное обращение человеку образованному.

Козьма Прутков

Категории блюд

Статьи о еде