Валованы

Валованы — Из слоеного теста вырезать круглые лепешки. Половину лепешек укладывают на противень, а у другой половины вырезают середину выемкой меньшего размера... Рецепт →

Валованы с креветками — Раскатать слоеное тесто толщиной примерно 5 мм, вырезать 16 кружков диаметром 10 см... Рецепт →

Валованы большие — Можно использовать готовое слоеное тесто.Приготовить слоеное тесто... Рецепт →

Валованы с разными начинками — Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см и вырезать острым ножом иди формой две круглые лепешки диаметром около 20 см... Рецепт →

Валованы по-эльзасски — Курицу отварите до готовности, отделите мясо от кожи и костей и нарежьте кубиками... Рецепт →

Валованы с творогом — Для начинки все ингредиенты тщательно перемешивают и взбивают до образования пышной массы... Рецепт →

Валованы с грибами — Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см и вырезать острым ножом иди формой две круглые лепешки диаметром около 20 см... Рецепт →

Полезные советы

Вкус горчицы значительно улучшиться, если в нее добавить немного меда.

Пюре лучше разбавлять горячим молоком - от холодного оно приобретает серый цвет.

Придать винегрету особенный вкус можно, добавив столовую ложку молока с чайной ложкой сахара.

Лимоны можно хорошо сохранить в банке, на дно которой насыпан слой соли.

Чтобы получился хороший наваристый рыбный бульон можно использовать оставшиеся после раздела крупной рыбы позвоночник и голову (убрав жабры и глаза).

Афоризмы о еде

Приготовить хороший салат и быть искусным дипломатом - дело одинаково тонкое: и в том, и в другом случае важно в точности знать, сколько употребить масла, а сколько уксуса.

Оскар Уайльд

Избыток пищи мешает тонкости ума.

Сенека

Аппетит приходит во время еды.

Ф. Рабле

Судьбы наций находятся в зависимости от того, как они питаются.

А. Брилья-Саварен

Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать.

Абу-ль-Фарадж

Категории блюд

Статьи о еде