Блюда из страуса
Нежное мясо — Мясо страуса порезать кубиками. Замариновать кубики мяса в масле и вине на 15 минут... Рецепт →
Стейки с дижонской горчицей — Обваляйте стейки (не тоньше 1.3 см) в муке. Растопите масло в большой сковороде и готовьте стейки на среднем огне до подрумянивания со всех сторон (примерно 2-3 мин... Рецепт →
Рулеты в беконе — Вылить масло и воду в посуду и нагреть до таяния масла... Рецепт →
Стейки страусиные "Вестерн" — Посыпьте мясо солью и перцем. Нагрейте оливковое масло и обжарьте стейк до коричневого цвета примерно 3 мин... Рецепт →
Стейк английский из страуса — Растопите масло в тяжелой посуде. Быстро опалите стейк с двух сторон... Рецепт →
Страус-гриль — Перед приготовлением за 2 часа выложите стейки на тарелку в один слой... Рецепт →
Стейки с апельсиновым конфитюром — Вдавите перец в стейки с каждой стороны. Смешайте конфитюр, уксус и имбирь... Рецепт →
Страусятина пекан — Смешайте молоко и яйцо. Отложите 2 столовые ложки пекана и кунжута... Рецепт →
Достаточно натереть чесноком салатницу, чтобы все блюдо приобрело приятный чесночный запах.
Отварной картофель будет вкуснее, если в воду добавить 2-3 дольки чеснока, лавровый лист или немного укропа.
Чтобы молоко долго не прокисало, надо прокипятить его с добавлением сахара (1 чайная ложка на литр).
Если пирог, торт или кекс подгорел при выпечке, нужно его остудить, а потом осторожно соскоблить пригоревшее место мелкой теркой.
Специфический запах баранины можно удалить, замочив ее на 1 час в свежем молоке, а затем смазав толченым чесноком.
Аппетит приходит во время еды.
Ф. Рабле
Судьбы наций находятся в зависимости от того, как они питаются.
А. Брилья-Саварен
Труд - отец голода, дед пищеварения, прадед здоровья.
М. Сафир
Обед богача есть надругательство над голодом нищего.
Пьер Буаст
Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать.
Абу-ль-Фарадж