Блюда из колбасы и сосисок
Жареные колбаски — Колбаски обжарить со всех сторон в сале, добавить мелко нарезанный лук и жарить до прозрачности... Рецепт →
Сосиски от фуде с рисом — Обжарить в жаровне на растительном масле мелко порезанные лук и морковь... Рецепт →
Колбаса кровяная с крыжовником — Колбасу очистить и нарезать, зеленый лук и красный перец мелко нарезать... Рецепт →
Сосиски по-польски — Капустные листья промойте, залейте горячей водой и прокипятите 5 минут, отцедите и срежьте грубые утолщенные части... Рецепт →
Колбаса черная с картошкой и яблоками — Перетереть картошку, поместить в чашу и добавить воды на ваш вкус... Рецепт →
Чили из говядины с сосисками — В сотейнике в горячем масле обжарьте нарезанные кусочками сосиски и говядину, добавьте тонко нашинкованный лук и измельченный чеснок... Рецепт →
Копченые колбаски гриль — Надрезать колбаски вдоль. Нарезать кубиками сыр. Помыть зелень... Рецепт →
Чтобы молоко быстрее вскипело, не пригорело и сохранялось дольше, на дно кастрюли нужно положить кусочек сахара.
Отрезанная половинка лука не потеряет своих вкусовых качеств, если ее смазать на срезе маргарином.
Замороженную рыбу нужно оттаивать в холодной подсоленной соде (1 чайная ложка на 1 литр), чтобы меньше ушло минеральных веществ. Филе рыбы лучше оттаивать на воздухе.
Если при тушении кислой капусты или варке щей добавить в кастрюлю 1-2 столовые ложки яблочного сока или компота из сухофруктов, неприятный запах кислой капусты исчезнет.
Пюре из старого картофеля будет вкусным и воздушным, если добавить в него взбитый белок.
Судьбы наций находятся в зависимости от того, как они питаются.
А. Брилья-Саварен
Стол - единственное место, где люди не скучают с первой же минуты.
А. Брилья-Саварен
Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать.
Абу-ль-Фарадж
Обильная еда вредит телу так же, как изобилие воды вредит посеву.
Абу-ль-Фарадж
Труд - отец голода, дед пищеварения, прадед здоровья.
М. Сафир