Блюда из колбасы и сосисок

Жареные колбаски — Колбаски обжарить со всех сторон в сале, добавить мелко нарезанный лук и жарить до прозрачности... Рецепт →

Сосиски от фуде с рисом — Обжарить в жаровне на растительном масле мелко порезанные лук и морковь... Рецепт →

Колбаса кровяная с крыжовником — Колбасу очистить и нарезать, зеленый лук и красный перец мелко нарезать... Рецепт →

Сосиски по-польски — Капустные листья промойте, залейте горячей водой и прокипятите 5 минут, отцедите и срежьте грубые утолщенные части... Рецепт →

Колбаса черная с картошкой и яблоками — Перетереть картошку, поместить в чашу и добавить воды на ваш вкус... Рецепт →

Чили из говядины с сосисками — В сотейнике в горячем масле обжарьте нарезанные кусочками сосиски и говядину, добавьте тонко нашинкованный лук и измельченный чеснок... Рецепт →

Копченые колбаски гриль — Надрезать колбаски вдоль. Нарезать кубиками сыр. Помыть зелень... Рецепт →

Полезные советы

Чтобы молоко быстрее вскипело, не пригорело и сохранялось дольше, на дно кастрюли нужно положить кусочек сахара.

Чтобы мясо было мягким, перед тепловой обработкой нужно на несколько часов опустить его в молоко.

Картофель для салата нужно варить в воде с небольшим количеством уксуса - в этом случае н не потемнеет.

Дрожжевое тесто будет мягким, пышным и воздушным, если непосредственно перед выпечкой в него добавить остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке (2-3 картофелины на 1 кг муки).

Вкус горчицы значительно улучшиться, если в нее добавить немного меда.

Афоризмы о еде

Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать.

Абу-ль-Фарадж

Труд - отец голода, дед пищеварения, прадед здоровья.

М. Сафир

Приготовить хороший салат и быть искусным дипломатом - дело одинаково тонкое: и в том, и в другом случае важно в точности знать, сколько употребить масла, а сколько уксуса.

Оскар Уайльд

Стол - единственное место, где люди не скучают с первой же минуты.

А. Брилья-Саварен

Пища столь же необходима для здоровья, сколь необходимо приличное обращение человеку образованному.

Козьма Прутков

Категории блюд

Статьи о еде