Рисовая лапша

Лапша рисовая с имбирной рыбой — Грибы промыть теплой водой и оставить замачиваться на 30 мин... Рецепт →

Рисовая вермешель с яичным соусом — Размочить грибы в теплой воде. Рисовую вермишель разрезать кухонными ножницами на куски длиной 6 см и замочить 10 минут в холодной воде... Рецепт →

Лапша рисовая с креветками и фруктово-овощным ассорти — Вок разогреть и добавить в него масло. Когда масло станет горячим, добавить имбирь и чеснок и обжаривать, постоянно помешивая, в течение 30 с... Рецепт →

Рисовая лапша с говядиной — Лапшу, залив холодной водой, оставить набухать на 1 час... Рецепт →

Лапша рисовая, обжаренная с курицей и креветками — Рисовую лапшу положить в миску, залить ее теплой водой и замачивать до мягкости в течение 30 мин... Рецепт →

Цыпленок с кунжутным маслом и лапшой — Разрежьте цыпленка (по костям) на небольшие кусочки... Рецепт →

Лапша, курица и креветки в кокосовом бульоне — Замочить в холодной воде рисовую лапшу. Нарезанный четвертинками лук, имбирь, чеснок, орехи, нарезанный ломтиками чили, лимонную траву и куркуму измельчить в кухонном комбайне... Рецепт →

Полезные советы

Для устранения сильного запаха при жарке рыбы в растительное масло, на котором она жарится, следует положить очищенный и нарезанный ломтиками сырой картофель.

Лимоны можно хорошо сохранить в банке, на дно которой насыпан слой соли.

Испеченные блины можно хранить завернутыми в фольгу в холодильнике - 2 дня, в морозилке - несколько недель. При этом они не утратят вкусовых качеств, но будут мягкими.

Мелкую рыбу лучше варить целиком, предварительно выпотрошив.

Щепотка сахара, добавленная к овощам в процессе их варки, улучшает их вкус.

Афоризмы о еде

Пища столь же необходима для здоровья, сколь необходимо приличное обращение человеку образованному.

Козьма Прутков

Избыток пищи мешает тонкости ума.

Сенека

Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать.

Абу-ль-Фарадж

При крупных неприятностях я отказываю себе во всем, кроме еды и питья.

Оскар Уайльд

Труд - отец голода, дед пищеварения, прадед здоровья.

М. Сафир

Категории блюд

Статьи о еде