Рисовая лапша
Лапша рисовая с имбирной рыбой — Грибы промыть теплой водой и оставить замачиваться на 30 мин... Рецепт →
Рисовая вермешель с яичным соусом — Размочить грибы в теплой воде. Рисовую вермишель разрезать кухонными ножницами на куски длиной 6 см и замочить 10 минут в холодной воде... Рецепт →
Лапша рисовая с креветками и фруктово-овощным ассорти — Вок разогреть и добавить в него масло. Когда масло станет горячим, добавить имбирь и чеснок и обжаривать, постоянно помешивая, в течение 30 с... Рецепт →
Рисовая лапша с говядиной — Лапшу, залив холодной водой, оставить набухать на 1 час... Рецепт →
Лапша рисовая, обжаренная с курицей и креветками — Рисовую лапшу положить в миску, залить ее теплой водой и замачивать до мягкости в течение 30 мин... Рецепт →
Цыпленок с кунжутным маслом и лапшой — Разрежьте цыпленка (по костям) на небольшие кусочки... Рецепт →
Лапша, курица и креветки в кокосовом бульоне — Замочить в холодной воде рисовую лапшу. Нарезанный четвертинками лук, имбирь, чеснок, орехи, нарезанный ломтиками чили, лимонную траву и куркуму измельчить в кухонном комбайне... Рецепт →
Мелкую рыбу лучше варить целиком, предварительно выпотрошив.
Огурцы можно сохранить свежими в течение довольно длительного времени, если держать их опущенными на три четверти в воду хвостиками вниз. Воду менять ежедневно.
Дрожжевое тесто будет мягким, пышным и воздушным, если непосредственно перед выпечкой в него добавить остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке (2-3 картофелины на 1 кг муки).
2-3 столовые ложки сахарного песка, добавленные в тесто, сделают блины более хрустящими и окрасят в нежный золотистый цвет.
Придать винегрету особенный вкус можно, добавив столовую ложку молока с чайной ложкой сахара.
Аппетит приходит во время еды.
Ф. Рабле
Обильная еда вредит телу так же, как изобилие воды вредит посеву.
Абу-ль-Фарадж
Обед богача есть надругательство над голодом нищего.
Пьер Буаст
Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать.
Абу-ль-Фарадж
Приготовить хороший салат и быть искусным дипломатом - дело одинаково тонкое: и в том, и в другом случае важно в точности знать, сколько употребить масла, а сколько уксуса.
Оскар Уайльд