Рисовая лапша

Лапша рисовая с имбирной рыбой — Грибы промыть теплой водой и оставить замачиваться на 30 мин... Рецепт →

Рисовая вермешель с яичным соусом — Размочить грибы в теплой воде. Рисовую вермишель разрезать кухонными ножницами на куски длиной 6 см и замочить 10 минут в холодной воде... Рецепт →

Лапша рисовая с креветками и фруктово-овощным ассорти — Вок разогреть и добавить в него масло. Когда масло станет горячим, добавить имбирь и чеснок и обжаривать, постоянно помешивая, в течение 30 с... Рецепт →

Рисовая лапша с говядиной — Лапшу, залив холодной водой, оставить набухать на 1 час... Рецепт →

Лапша рисовая, обжаренная с курицей и креветками — Рисовую лапшу положить в миску, залить ее теплой водой и замачивать до мягкости в течение 30 мин... Рецепт →

Цыпленок с кунжутным маслом и лапшой — Разрежьте цыпленка (по костям) на небольшие кусочки... Рецепт →

Лапша, курица и креветки в кокосовом бульоне — Замочить в холодной воде рисовую лапшу. Нарезанный четвертинками лук, имбирь, чеснок, орехи, нарезанный ломтиками чили, лимонную траву и куркуму измельчить в кухонном комбайне... Рецепт →

Полезные советы

Чтобы муравьи не попали в сахар, мед или варенье, надо смазать края банки подсолнечным маслом.

Пюре лучше разбавлять горячим молоком - от холодного оно приобретает серый цвет.

Картофель для салата нужно варить в воде с небольшим количеством уксуса - в этом случае н не потемнеет.

Зелень петрушки и сельдерея нужно резать, а не рубить - при рубке она теряет сок, аромат и вкус.

Увядшую зелень можно освежить, положив ее на час в слегка подкисленную уксусом холодную воду.

Афоризмы о еде

Судьбы наций находятся в зависимости от того, как они питаются.

А. Брилья-Саварен

Аппетит приходит во время еды.

Ф. Рабле

Стол - единственное место, где люди не скучают с первой же минуты.

А. Брилья-Саварен

Труд - отец голода, дед пищеварения, прадед здоровья.

М. Сафир

Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать.

Абу-ль-Фарадж

Категории блюд

Статьи о еде