Каннелони

Каннелони по-римски — Приготовьте тесто и дайте ему отдохнуть в течение часа... Рецепт →

Каннелони с мясной начинкой — Печень мелко нарезать. Лук нарезать кубиками и потушить в 1 стол ложке растительного масла... Рецепт →

Каннелони с брокколи и помидорами — Капусту брокколи разделить на кочанчики, вымыть, затем недолго бланшировать в подсоленной воде... Рецепт →

Каннелони с салями — Пластины теста поочередно отваривайте в подсоленной воде по 8 минут, выньте и дайте стечь воде... Рецепт →

Каннелони с сырной начинкой — В миске смешиваем все ингредиенты начинки и заполняем ею трубочки каннелони... Рецепт →

Каннелони с луком и сладким перцем — Перец нарезать кубиками, лук - кольцами. Чеснок порубить... Рецепт →

Каннелони со шпинатом и колбасным фаршем — Взять шпината промыть и мелко нарезать. Порубить и потушить луковицу и зубчик чеснока в растительном масле... Рецепт →

Каннелони с мангольдом — Почистить мангольд, измельчить стебли. Бланшировать в соленой воде: листья - 2 мин, стебли - 5 мин... Рецепт →

Каннелони фаршированные помидорами — Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать кубиками... Рецепт →

Полезные советы

Старое говяжье мясо станет нежным и быстрее свариться, если обвалять его в горчичном порошке и оставить на ночь. Перед готовкой горчицу смыть холодной водой.

Лимоны можно хорошо сохранить в банке, на дно которой насыпан слой соли.

Если засохший сыр положить в кислое молоко, он станет мягким и свежим.

Достаточно натереть чесноком салатницу, чтобы все блюдо приобрело приятный чесночный запах.

Увядшую зелень можно освежить, положив ее на час в слегка подкисленную уксусом холодную воду.

Афоризмы о еде

Избыток пищи мешает тонкости ума.

Сенека

Пища столь же необходима для здоровья, сколь необходимо приличное обращение человеку образованному.

Козьма Прутков

Аппетит приходит во время еды.

Ф. Рабле

Стол - единственное место, где люди не скучают с первой же минуты.

А. Брилья-Саварен

Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать.

Абу-ль-Фарадж

Категории блюд

Статьи о еде