Каннелони

Каннелони по-римски — Приготовьте тесто и дайте ему отдохнуть в течение часа... Рецепт →

Каннелони с мясной начинкой — Печень мелко нарезать. Лук нарезать кубиками и потушить в 1 стол ложке растительного масла... Рецепт →

Каннелони с брокколи и помидорами — Капусту брокколи разделить на кочанчики, вымыть, затем недолго бланшировать в подсоленной воде... Рецепт →

Каннелони с салями — Пластины теста поочередно отваривайте в подсоленной воде по 8 минут, выньте и дайте стечь воде... Рецепт →

Каннелони с сырной начинкой — В миске смешиваем все ингредиенты начинки и заполняем ею трубочки каннелони... Рецепт →

Каннелони с луком и сладким перцем — Перец нарезать кубиками, лук - кольцами. Чеснок порубить... Рецепт →

Каннелони со шпинатом и колбасным фаршем — Взять шпината промыть и мелко нарезать. Порубить и потушить луковицу и зубчик чеснока в растительном масле... Рецепт →

Каннелони с мангольдом — Почистить мангольд, измельчить стебли. Бланшировать в соленой воде: листья - 2 мин, стебли - 5 мин... Рецепт →

Каннелони фаршированные помидорами — Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать кубиками... Рецепт →

Полезные советы

Если краснокочанную капусту ошпарить кипятком, она будет мягче.

Яблоки начищенные и нарезанные для салата не потемнеют, если положить их на несколько минут в слегка подсоленную воду.

Мясо лучше отбивать на деревянной доске, смоченной холодной водой, так как сухое дерево впитывает мясной сок.

Остаток засохшей горчицы можно "возродить", добавив щепотку соли и ложечку уксуса.

Чтобы рис получился белым и не склеивался после варки, нужно добавить в воду 0.5 чайной ложки лимонного сока.

Афоризмы о еде

Пища столь же необходима для здоровья, сколь необходимо приличное обращение человеку образованному.

Козьма Прутков

Труд - отец голода, дед пищеварения, прадед здоровья.

М. Сафир

Обед богача есть надругательство над голодом нищего.

Пьер Буаст

Судьбы наций находятся в зависимости от того, как они питаются.

А. Брилья-Саварен

Избыток пищи мешает тонкости ума.

Сенека

Категории блюд

Статьи о еде