Вторые блюда из муки

Вареники

Вареники картофельные с мясом — Из отварного картофеля, яиц, муки замесить крутое тесто, раскатать его в пласт толщиной 1-1... Рецепты  →

Макароны с соусом

Бантики с абрикосами и беконом — Лапшу отварить и перемешать с 1 столовой ложкой масла... Рецепты  →

Запеканки из макарон

Запеканка "Асинта" — Налейте в большую кастрюлю воду и 1 столовую ложку растительного масла, доведите до кипения... Рецепты  →

Манты

Казахские манты с тыквой — В первую очередь готовится тесто, пока оно подойдет мы успеваем приготовить фарш... Рецепты  →

Каннелони

Каннелони по-римски — Приготовьте тесто и дайте ему отдохнуть в течение часа... Рецепты  →

Пельмени

Барак-чучвара (пельмени по-узбекски) — Мясо пропускают через мясорубку вместе с репчатым луком и смешивают с водой, солью, перцем... Рецепты  →

Клецки

Kлецки из хлеба со шкварками — Поджарить 40 - 50 г сала, нарезанного мелкими кубиками... Рецепты  →

Рисовая лапша

Лапша рисовая с имбирной рыбой — Грибы промыть теплой водой и оставить замачиваться на 30 мин... Рецепты  →

Кнедлики

Кнедлики булочные — Дрожжи растирают, смешивают с мукой, добавляют разболтанные в молоке желтки, соль и вымешивают тесто до тех про, пока оно не станет отставать от веселки... Рецепты  →

Салат из макарон

Вермишель с ветчиной и шампиньонами — В подсоленной воде сварить вермишель и слить воду, Репчатый лук и чеснок мелко порубить и пассеровать в жире до желтого цвета, добавить туда нарезанные вдоль шампиньоны, и тушить около 5 мин... Рецепты  →

Лазанья

Лазанья в белом соусе — Пластины лазаньи варить в соленой воде с добавлением двух столовых ложек растительного масла, затем разместить ее на чистой ткани... Рецепты  →

Полезные советы

Наиболее сочная и ароматная морковь - с длинными корнеплодами.

Огурцы можно сохранить свежими в течение довольно длительного времени, если держать их опущенными на три четверти в воду хвостиками вниз. Воду менять ежедневно.

Если при тушении кислой капусты или варке щей добавить в кастрюлю 1-2 столовые ложки яблочного сока или компота из сухофруктов, неприятный запах кислой капусты исчезнет.

Вкус горчицы значительно улучшиться, если в нее добавить немного меда.

Рыба, сваренная в воде с добавлением молока, станет нежнее на вкус.

Афоризмы о еде

Стол - единственное место, где люди не скучают с первой же минуты.

А. Брилья-Саварен

Избыток пищи мешает тонкости ума.

Сенека

Обильная еда вредит телу так же, как изобилие воды вредит посеву.

Абу-ль-Фарадж

Аппетит приходит во время еды.

Ф. Рабле

Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать.

Абу-ль-Фарадж

Категории блюд

Статьи о еде