Гриль из рыбы

Ассорти из норвежской семги-гриль — Филе семги: мариновать в течение нескольких часов... Рецепт →

Норвежская семга-гриль с поджаренным шпинатом и соусом из сушеных помидоров — Филе норвежской семги мариновать в течение 4-6 часов... Рецепт →

Жареная норвежская семга в лимонном маринаде — Маринад отварить в течение 5-6 минут и остудить. Медленно залить норвежскую семгу маринадом и дать настояться в течение 45 минут... Рецепт →

Норвежская семга-гриль с фруктами в соусе из свежей мелиссы — Стейки норвежской семги поместить в маринад на 4-6 часов... Рецепт →

Маринованная норвежская семга-гриль — Смешать ингредиенты маринада. Уложить куски рыбы в миску и залить маринадом... Рецепт →

Норвежская семга-гриль со специями — Мелко нарежьте лук, паприку, чеснок, кориандр, лимон и петрушку... Рецепт →

Норвежская семга в зелени с жареными овощами, в тропическом соусе — Норвежскую семгу, нарезанную кубиками, поместить в маринад на 4-6 часов, а затем обжарить на решетке или в сковороде... Рецепт →

Осетрина, жаренная на решетке — Филе осетра нарезают на порционные куски, солят по вкусу, посыпают черным перцем, обмакивают в растопленное сливочное или растительное масло и жарят на решетке... Рецепт →

Норвежская семга на гриле с манго — Филе норвежской семги порезать на 12 тонких ломтиков, обвалять в муке и специях... Рецепт →

Скумбрия в маринаде — Под водой очистить рыбу от чешуи с помощью тупой стороны ножа... Рецепт →

Норвежская семга на гриле с пастой "таглиатели" — Норвежская семга маринуется в смеси из соли, сахара и перца в течение суток... Рецепт →

Стейк из норвежской семги с печеной картошкой и сметанным соусом — Кусочки рыбы выложите на решетку для гриля. Стейк из семги подавать с печеной картошкой и сметанным соусом... Рецепт →

Норвежская семга-гриль с зеленым салатом — Смешать ингредиенты маринада, мариновать рыбу 20-30 минут... Рецепт →

Стейки из норвежской семги с томатным соусом салса — Норвежскую семгу поместить на шесть часов в стеклянную посуду, наполненную маринадом... Рецепт →

Норвежская семга-гриль с картофелем и грибами — Стейки из семги смазать растительным маслом и выложить на гриль... Рецепт →

Форель норвежских фьордов на гриле в кунжуте с цуккини — Очистить филе от костей (при необходимости). Деревянные шампуры замочить в воде на 20 минут... Рецепт →

Норвежская семга-гриль с мидиями и сметанным соусом — Филе семги нарезать ломтиками толщиной приблизительно 1,5 см, так чтобы каждая пара кусочков соединялась кожей... Рецепт →

Форель норвежских фьордов, маринованная с укропом, на гриле — Норвежскую форель мариновать с перцем, укропом, солью и сахаром в течение 12-16 часов в холодильнике (за это время ее нужно один раз перевернуть)... Рецепт →

Полезные советы

Зелень петрушки и сельдерея нужно резать, а не рубить - при рубке она теряет сок, аромат и вкус.

Вареную в мундире картошку можно проткнуть вилкой в нескольких местах - она не растрескается.

Варенье не засахарится, если во время варки вытирать края таза намоченным в холодной воде полотенцем.

Если краснокочанную капусту ошпарить кипятком, она будет мягче.

2-3 столовые ложки сахарного песка, добавленные в тесто, сделают блины более хрустящими и окрасят в нежный золотистый цвет.

Афоризмы о еде

Аппетит приходит во время еды.

Ф. Рабле

Обед богача есть надругательство над голодом нищего.

Пьер Буаст

Судьбы наций находятся в зависимости от того, как они питаются.

А. Брилья-Саварен

Избыток пищи мешает тонкости ума.

Сенека

Труд - отец голода, дед пищеварения, прадед здоровья.

М. Сафир

Категории блюд

Статьи о еде