Шоколадные напитки

Австрийский шоколад — В маленькую кастрюлю положите шоколад, цедру, корицу, добавьте 3 ст... Рецепт →

Монтесума чоколатль — Шоколад, нагревая, растопить в высокой посуде, добавить молоко и ваниль... Рецепт →

Баварский шоколад — Замочите желатин в холодной воде. Взбивайте яичные желтки с сахаром, пока они не станут белыми... Рецепт →

Напиток "Шоколадка" — Половину стакана молока вылейте в посуду, добавьте шоколад, сахар и пряности... Рецепт →

Горячая шоколадная пена — Взбить яичные желтки с сахаром, добавить какао-порошок, муку и молоко... Рецепт →

Напиток клубнично-шоколадный — В тертый шоколад влить молоко, добавить сахар, поставить на огонь и подогреть, не доводя до кипения... Рецепт →

Горячий шоколад — Очень оригинальный рецепт приготовления горячего шоколада - сочетание из какао и сметаны... Рецепт →

Напиток шоколадный — В кипящее молоко добавить глазурь какао, а затем вишневый сироп... Рецепт →

Горячий шоколад с миндалем — В небольшой кастрюле смешать сахар, шоколад, воду и довести до кипения... Рецепт →

Напиток шоколадный "Баваруаз" — Желтки тщательно взбить с сахаром. Шоколад растворить в горячем молоке, затем добавить чай... Рецепт →

Горячий шоколад с ромом — В средней кастрюле соедините молоко со сливками и ромом, поставьте на средний огонь и доведите до кипения... Рецепт →

Напиток шоколадный "Венский" — Шоколад сварить с молоком, водой и сахаром, непрерывно помешивая до получения однородной массы... Рецепт →

Какао — Какао смешать с сахаром, развести в воде и влить в кипящее молоко... Рецепт →

Пенящееся какао — Приготовить какао. Разлить взбитые сливки в чашки и залить какао... Рецепт →

Какао с мороженым — Сварить какао. Охладив, налить его в фужер или стакан... Рецепт →

Шоколад — Шоколад размягчить в теплом месте, размешать с теплым молоком и, непрерывно помешивая или взбивая, вскипятить... Рецепт →

Какао с яйцом — Какао, сахар и крахмал развести в небольшом количестве воды... Рецепт →

Шоколад по-испански — Желток взбить с небольшим количеством молока. Тертый шоколад всыпать в горячее молоко, добавить сахар, корицу и подогреть на огне, постоянно помешивая... Рецепт →

Коктейль шоколадный — Молоко с глазурью какао и льдом смешать миксером... Рецепт →

Шоколад с желтком — Шоколад измельчить, всыпать в кастрюлю и залить теплым молоком... Рецепт →

Коктейль шоколадный с газированной водой — Сварить шоколадный сироп из какао, сахара и воды... Рецепт →

Шоколад с кофе — Жидкий шоколад влить в кофе, разогреть, перелить в чашки и украсить взбитыми сливками... Рецепт →

Красное вино с шоколадом — Желток смешать с какао, вино - с ромом и корицей... Рецепт →

Шоколад, охлажденный с взбитыми сливками — Сварить шоколад на молоке с добавлением сахара и охладить... Рецепт →

Ледяной шоколад — Пряности и порошковый кофе размешать в жидком шоколаде, подержать 10 минут на небольшом огне и дать остыть... Рецепт →

Шоколадное молоко — Какао размешать с холодным кипяченым молоком, влить в кипящее молоко, довести до кипения с сахаром и охладить... Рецепт →

Мексиканский горячий шоколад — Соединить в кастрюле молоко, шоколад, корицу и нагревать, пока шоколад не растворится... Рецепт →

Полезные советы

Специфический запах рыбы легко устранить сбрызнув ее разведенным уксусом или лимонным соком.

Вареную в мундире картошку можно проткнуть вилкой в нескольких местах - она не растрескается.

Чтобы при разделке дрожжевого теста оно не прилипало к рукам, нужно смазать их растительным маслом.

Чтобы муравьи не попали в сахар, мед или варенье, надо смазать края банки подсолнечным маслом.

Придать винегрету особенный вкус можно, добавив столовую ложку молока с чайной ложкой сахара.

Афоризмы о еде

Обед богача есть надругательство над голодом нищего.

Пьер Буаст

Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать.

Абу-ль-Фарадж

При крупных неприятностях я отказываю себе во всем, кроме еды и питья.

Оскар Уайльд

Труд - отец голода, дед пищеварения, прадед здоровья.

М. Сафир

Обильная еда вредит телу так же, как изобилие воды вредит посеву.

Абу-ль-Фарадж

Категории блюд

Статьи о еде