Шоколадные напитки

Австрийский шоколад — В маленькую кастрюлю положите шоколад, цедру, корицу, добавьте 3 ст... Рецепт →

Монтесума чоколатль — Шоколад, нагревая, растопить в высокой посуде, добавить молоко и ваниль... Рецепт →

Баварский шоколад — Замочите желатин в холодной воде. Взбивайте яичные желтки с сахаром, пока они не станут белыми... Рецепт →

Напиток "Шоколадка" — Половину стакана молока вылейте в посуду, добавьте шоколад, сахар и пряности... Рецепт →

Горячая шоколадная пена — Взбить яичные желтки с сахаром, добавить какао-порошок, муку и молоко... Рецепт →

Напиток клубнично-шоколадный — В тертый шоколад влить молоко, добавить сахар, поставить на огонь и подогреть, не доводя до кипения... Рецепт →

Горячий шоколад — Очень оригинальный рецепт приготовления горячего шоколада - сочетание из какао и сметаны... Рецепт →

Напиток шоколадный — В кипящее молоко добавить глазурь какао, а затем вишневый сироп... Рецепт →

Горячий шоколад с миндалем — В небольшой кастрюле смешать сахар, шоколад, воду и довести до кипения... Рецепт →

Напиток шоколадный "Баваруаз" — Желтки тщательно взбить с сахаром. Шоколад растворить в горячем молоке, затем добавить чай... Рецепт →

Горячий шоколад с ромом — В средней кастрюле соедините молоко со сливками и ромом, поставьте на средний огонь и доведите до кипения... Рецепт →

Напиток шоколадный "Венский" — Шоколад сварить с молоком, водой и сахаром, непрерывно помешивая до получения однородной массы... Рецепт →

Какао — Какао смешать с сахаром, развести в воде и влить в кипящее молоко... Рецепт →

Пенящееся какао — Приготовить какао. Разлить взбитые сливки в чашки и залить какао... Рецепт →

Какао с мороженым — Сварить какао. Охладив, налить его в фужер или стакан... Рецепт →

Шоколад — Шоколад размягчить в теплом месте, размешать с теплым молоком и, непрерывно помешивая или взбивая, вскипятить... Рецепт →

Какао с яйцом — Какао, сахар и крахмал развести в небольшом количестве воды... Рецепт →

Шоколад по-испански — Желток взбить с небольшим количеством молока. Тертый шоколад всыпать в горячее молоко, добавить сахар, корицу и подогреть на огне, постоянно помешивая... Рецепт →

Коктейль шоколадный — Молоко с глазурью какао и льдом смешать миксером... Рецепт →

Шоколад с желтком — Шоколад измельчить, всыпать в кастрюлю и залить теплым молоком... Рецепт →

Коктейль шоколадный с газированной водой — Сварить шоколадный сироп из какао, сахара и воды... Рецепт →

Шоколад с кофе — Жидкий шоколад влить в кофе, разогреть, перелить в чашки и украсить взбитыми сливками... Рецепт →

Красное вино с шоколадом — Желток смешать с какао, вино - с ромом и корицей... Рецепт →

Шоколад, охлажденный с взбитыми сливками — Сварить шоколад на молоке с добавлением сахара и охладить... Рецепт →

Ледяной шоколад — Пряности и порошковый кофе размешать в жидком шоколаде, подержать 10 минут на небольшом огне и дать остыть... Рецепт →

Шоколадное молоко — Какао размешать с холодным кипяченым молоком, влить в кипящее молоко, довести до кипения с сахаром и охладить... Рецепт →

Мексиканский горячий шоколад — Соединить в кастрюле молоко, шоколад, корицу и нагревать, пока шоколад не растворится... Рецепт →

Полезные советы

Если краснокочанную капусту ошпарить кипятком, она будет мягче.

Горчица, разведенная молоком, дольше сохраняется и не сохнет.

Чтобы рис получился белым и не склеивался после варки, нужно добавить в воду 0.5 чайной ложки лимонного сока.

Если белокочанная капуста имеет горьковатый привкус (незрелая), ее нужно на 2-3 минуты погрузить в кипяток.

Чтобы избавиться от насекомых в цветной капусте, нужно опустить ее на 0.5 часа в подсоленную и подкисленную воду.

Афоризмы о еде

Труд - отец голода, дед пищеварения, прадед здоровья.

М. Сафир

При крупных неприятностях я отказываю себе во всем, кроме еды и питья.

Оскар Уайльд

Обильная еда вредит телу так же, как изобилие воды вредит посеву.

Абу-ль-Фарадж

Аппетит приходит во время еды.

Ф. Рабле

Стол - единственное место, где люди не скучают с первой же минуты.

А. Брилья-Саварен

Категории блюд

Статьи о еде