Флипы
Мокко-флип — В миксере хорошо смешать холодный кофе, сырой яичный желток и сахар... Рецепт →
Флип клубнично-смородиновый с молоком — Все ингредиенты быстро, энергично смешать в шейкере, охладить, влить в бокал и украсив взбитыми сливками... Рецепт →
Мокко-флип с ликером — Все ингредиенты смешать в миксере в течение 30 - 40 секунд, после чего разлить напиток по бокалам и сразу же подать... Рецепт →
Флип клюквенный — Желток растереть с сахарным сиропом, добавить клюквенный сок, молоко... Рецепт →
Флип апельсиновый — Взбить сырое яйцо с сахарным сиропом, затем постепенно добавить сок и коньяк... Рецепт →
Флип Линда — Молоко и мед тщательно перемешать, влить в бокал и посыпать молотой корицей... Рецепт →
Флип банановый — Желток, сахарный сироп, кусочки банана и молоко тщательно смешать в миксере до образования однородной массы, наполнить бокал, хорошо охладить и сразу же подать... Рецепт →
Флип с шампанским — Желток сбить в пену с сахарной пудрой и влить в миксер... Рецепт →
Флип вишневый — Сначала сироп взбить с яйцом, влить вишневый сок и перемешать... Рецепт →
Флип с шоколадом — Все ингредиенты смешать в шейкере в течение, после чего разлить напиток по бокалам для коктейлей... Рецепт →
Флип вишневый (с ликером) — Яйцо взбить с ликером, постепенно добавляя коньяк... Рецепт →
Флип сливочно-цитрусовый — Все компоненты смешать хорошенько в миксере, разлить в стаканчики для флипа и охладить в морозильнике... Рецепт →
Флип Доменик — Сыр натереть на терке, соединить с томатным соком, приправить солью и перцем и смешать в миксере... Рецепт →
Флип цитрусовый с медом — Взбить в миксере в течение минуты мед, яйцо или желток, апельсиновый и лимонный сок... Рецепт →
Флип из вермута — Все ингредиенты смешать в миксере, разлить по бокалам, в которые положить лед, всыпать тертый мускатный орех... Рецепт →
Флип чайный старинный — Деревянной ложкой растереть яйцо с медом или сахаром до образования пены, затем добавить крепкий чай, сок или пиво... Рецепт →
Флип из красного вина — Сахар растереть с яйцами венчиком добела, добавить ванильный сахар, толченые орехи, вино и ром... Рецепт →
Флип шоколадный — Смешать в миксере шоколадный сироп с молоком, добавить желток или яйцо... Рецепт →
Флип из пива — Смешать все составляющие, кроме пива. Затем постепенно добавить пиво, хорошо перемешать, охладить и подать столу с соломинкой... Рецепт →
Флип шоколадный (с коньяком) — Все ингредиенты смешать в шейкере в течение 30-40 секунд, затем наполнить флипом бокал, украсить взбитыми сливками и шоколадом... Рецепт →
Флип Карузо — Все составляющие хорошо смешать в шейкере, разлить по бокалам, в каждый из которых положить по кубику льда, посыпать сверху тертым шоколадом и сразу же подать... Рецепт →
Чтобы рыба не разваливалась во время приготовления, ее нужно варить небольшими кусочками в неглубокой посуде, а перед жаркой дождаться, чтобы соль полностью впиталась - на это уйдет 10-15 минут.
Варенье в открытой банке лучше сохранится, если сверху насыпать 1 см сахарного песка.
Вкус горчицы значительно улучшиться, если в нее добавить немного меда.
Свои дрожжи можно приготовить так: 1 стакан муки развести в стакане теплой воды и оставить на 6 часов. Затем добавить 1 стакан пива, 1 столовую ложку песка, размешать и убрать в тепло. Хранить дрожжи в хорошо закрытых бутылочках.
Мелкую рыбу лучше варить целиком, предварительно выпотрошив.
Аппетит приходит во время еды.
Ф. Рабле
Приготовить хороший салат и быть искусным дипломатом - дело одинаково тонкое: и в том, и в другом случае важно в точности знать, сколько употребить масла, а сколько уксуса.
Оскар Уайльд
Стол - единственное место, где люди не скучают с первой же минуты.
А. Брилья-Саварен
Избыток пищи мешает тонкости ума.
Сенека
Труд - отец голода, дед пищеварения, прадед здоровья.
М. Сафир