Физы

Бакс Физ — Налейте апельсиновый сок, гранатовый сироп в бокал для шампанского, затем медленно влейте шампанское... Рецепт →

Физ лимонный — Смешать в шейкере сок с ликером. Затем перелить смесь в стакан, заполненный измельченным льдом до половины... Рецепт →

Грейпфрут-физ — Компоненты залить в шейкер и тщательно перемешать... Рецепт →

Физ мятный — Компоненты залить в шейкер и тщательно перемешать... Рецепт →

Риц Физ — Смешайте кюрасо, амаретто и лимонный сок в бокале для шампанского... Рецепт →

Физ рижский — Компоненты залить в шейкер и тщательно перемешать... Рецепт →

Физ "Злата Прага" — В специальный бокал или стакан влить лимонный, апельсиновый и малиновый сиропы и газированную воду... Рецепт →

Физ ромовый — Ром и ликер смешать в шейкере. Затем перелить смесь в стакан, заполненный измельченным льдом до половины... Рецепт →

Физ ананасовый — В специальном бокале смешать лимонный сироп и ананасовый сок... Рецепт →

Физ с манго, абрикосами и имбирем — Соединить в блендере или кухонном комбайне манго, абрикосы, тертый имбирь и половину бутылки эля... Рецепт →

Физ апельсиновый — Взять глубокий сосуд залить в него апельсиновый сок, малиновый сироп, лимонный сок или немного лимонной кислоты, а затем насыпать сахарную пудру... Рецепт →

Физ смородиновый — Отделить от яйца белок и взбить до получения пенной массы... Рецепт →

Физ вишневый — Отделить от яйца белок и взбить до получения пенной массы... Рецепт →

Физ томатный — Отделить от яйца белок и взбить до получения пенной массы... Рецепт →

Физ вишневый (с ликером) — Смешать в шейкере вишневый сок с ликером и сахаром... Рецепт →

Физ французский (с коньяком) — Все компоненты, кроме шампанского, смешать в шейкере... Рецепт →

Физ восточный — Компоненты смешать в шейкере, добавить кубики льда и тщательно перемешать... Рецепт →

Физ французский лимонный — Смешать в шейкере лед, яйцо, ванильный сироп и лимонный сок, затем мешать в течение 1-2 минутПолученную смесь процедить в стакан и долить газированной водой... Рецепт →

Физ гранатовый — Отделить от яйца белок и взбить до получения пенной массы... Рецепт →

Физ шоколадный — Отделить от яйца белок и взбить до получения пенной массы... Рецепт →

Физ грейпфрутовый — Отделить от яйца белок и взбить до получения пенной массы... Рецепт →

Физ «Тропики» — Отделить от яйца белок и взбить до получения пенной массы... Рецепт →

Физ игристый — Отделить от яйца белок и взбить до получения пенной массы... Рецепт →

Физ «Черные глаза» — Отделить от яйца белок и взбить до получения пенной массы... Рецепт →

Физ ирландский — Хорошо перемешать компоненты в шейкере вместе с дробленым льдом... Рецепт →

Черри-физ — Компоненты залить в шейкер и тщательно перемешать... Рецепт →

Полезные советы

Если во время варки варенья сироп становится густым, а плоды сморщиваются и не делаются прозрачными, то к сиропу нужно добавить воду.

Если пирог, торт или кекс подгорел при выпечке, нужно его остудить, а потом осторожно соскоблить пригоревшее место мелкой теркой.

Если вымытую зелень плотно завернуть в фольгу и положить в морозильную камеру, она будет свежей 2-3 месяца. Причем в отличие от сушеной или засоленной совершенно не изменит своего запаха и вкуса.

В салаты из мяса и рыбы хорошо добавлять маринованные овощи и фрукты.

Несколько капель только что выжатого сока лимона придают замороженным овощам и фруктам свежесть и сочность.

Афоризмы о еде

Обильная еда вредит телу так же, как изобилие воды вредит посеву.

Абу-ль-Фарадж

Труд - отец голода, дед пищеварения, прадед здоровья.

М. Сафир

При крупных неприятностях я отказываю себе во всем, кроме еды и питья.

Оскар Уайльд

Приготовить хороший салат и быть искусным дипломатом - дело одинаково тонкое: и в том, и в другом случае важно в точности знать, сколько употребить масла, а сколько уксуса.

Оскар Уайльд

Пища столь же необходима для здоровья, сколь необходимо приличное обращение человеку образованному.

Козьма Прутков

Категории блюд

Статьи о еде