Алкогольные напиткиНастойки

Анисовка (старинный рецепт)


Ингридиенты - анис (мелкий порошок) - 100г
- спирт 25-30% - 5-6 л.
Как приготовить 100 г аниса стирают в мелкий порошок и в течение месяца настаивают в 5-6 л разведенного до 25-30%спирта. Затем смесь перегоняют, доводят до крепости 45% и разливают в бутылки.
Рецепт приготовления блюда «Анисовка (старинный рецепт)» (Настойки)

Настойка зверобоя — Траву зверобоя с цветами заливают спиртом, настаивают 1 неделю, процеживают и пьют по 1 ст. ложке 3 раза в день при простуде...

Настойка "сосновка" — Весной собирают самые молодые ростки сосны, мелко их нарезают и заливают водкой. Настаивают 1 неделю, затем процеживают и разливают в бутылки...

Настойка анисовая — Семена аниса и тмина заливают водкой и настаивают 2 недели. Затем процеживают и разливают по бутылкам...

Настойка рябиновая (старинный рецепт) — Берут большую бутыль и наполняют ее полностью рябиной, собранной после первых морозов. Следят за тем, чтобы рябина в бутыли была не уплотнена...

Настойка ирного корня — Корень аира мелко нарезают, кладут, а бутыль, заливают водкой, настаивают неделю, процеживают и принимают по чайной ложке 3 раза в день при заболеваниях печени, почек, селезенки и др...

Настойка белая московская — Ингредиенты заливают водкой и настаивают 3 недели. Затем процеживают и разливают по бутылкам. ...

Настойка из перца горького — Стручок красного горького перца заливают водкой, настаивают в течение 2 недель, потом перец удаляют...

Настойка померанцевая — Корку и корень заливают водкой, настаивают в теплом месте неделю, затем процеживают. ...

Настойка из черноплодной рябины — Залить ягоды и листья 1.5 л воды и кипятить 15 мин. Затем процедить отвар и добавить 700 г водки и 1...

Анисовка (старинный рецепт) — 100 г аниса стирают в мелкий порошок и в течение месяца настаивают в 5-6 л разведенного до 25-30%спирта...

Полезные советы

Увядшую зелень можно освежить, положив ее на час в слегка подкисленную уксусом холодную воду.

Чтобы цветная капуста не пожелтела при варке, нужно добавить в воду ломтик лимона или немного лимонной кислоты.

Мелкую рыбу лучше варить целиком, предварительно выпотрошив.

Специфический запах баранины можно удалить, замочив ее на 1 час в свежем молоке, а затем смазав толченым чесноком.

Чтобы рыба не разваливалась во время приготовления, ее нужно варить небольшими кусочками в неглубокой посуде, а перед жаркой дождаться, чтобы соль полностью впиталась - на это уйдет 10-15 минут.

Афоризмы о еде

При крупных неприятностях я отказываю себе во всем, кроме еды и питья.

Оскар Уайльд

Труд - отец голода, дед пищеварения, прадед здоровья.

М. Сафир

Стол - единственное место, где люди не скучают с первой же минуты.

А. Брилья-Саварен

Приготовить хороший салат и быть искусным дипломатом - дело одинаково тонкое: и в том, и в другом случае важно в точности знать, сколько употребить масла, а сколько уксуса.

Оскар Уайльд

Избыток пищи мешает тонкости ума.

Сенека

Категории блюд

Статьи о еде