Наливки

Hаливка калиновая — Сахарный песок растворить в воде, добавить сок калины и водку, выдержать 2 дня... Рецепт →

Наливка из терна "Терновка" — Спелый, с плотной мякотью терн моют, дают воде стечь, затем ссыпают в бутыль и пересыпают сахаром... Рецепт →

Наливка из граната — Очищаете гранаты, кладете зерна в большую банку, засыпаете сахарный песок, закрываете банку слоем марли и ставите в теплое место... Рецепт →

Наливка из яблок — В большую емкость (лучше бутыль) кладут очищенные и нарезанные яблоки, заливают водкой и охлажденной кипяченой водой... Рецепт →

Наливка из дыни — Взять зрелую, ароматную дыню, разрезать на мелкие кусочки... Рецепт →

Наливка «Сливянка» — В бутыль с широким горлом насыпать (по самое горло) спелые сливы и залить водкой так, чтобы она покрыла все сливы... Рецепт →

Наливка из морошки — Сахар растворить в воде, влить в водку, добавить сок, оставить на 2-3 дня, профильтровать через вату... Рецепт →

Рябина на коньяке — Возьмите стакан отборных ягод и залейте их бутылкой коньяка... Рецепт →

Наливка из сушеных слив — Сушеные сливы без косточек, нарезать всыпать в стеклянную бутыль, залить спиртом и водкой, закупорить... Рецепт →

Полезные советы

Варенье в открытой банке лучше сохранится, если сверху насыпать 1 см сахарного песка.

Остаток засохшей горчицы можно "возродить", добавив щепотку соли и ложечку уксуса.

Чтобы в банке с солеными огурцами не завелась плесень, нужно поместить в нее мешочек с горчицей.

Вареную в мундире картошку можно проткнуть вилкой в нескольких местах - она не растрескается.

Сыр не засохнет если держать его целым куском в закрытой посуде, куда положен кусочек сахара.

Афоризмы о еде

При крупных неприятностях я отказываю себе во всем, кроме еды и питья.

Оскар Уайльд

Судьбы наций находятся в зависимости от того, как они питаются.

А. Брилья-Саварен

Пища столь же необходима для здоровья, сколь необходимо приличное обращение человеку образованному.

Козьма Прутков

Аппетит приходит во время еды.

Ф. Рабле

Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать.

Абу-ль-Фарадж

Категории блюд

Статьи о еде