Гроги

Брендн-грог — В подогретый стакан влить коньяк, разбавить крепким чаем, положить кусочек сахар, лимон и размешать... Рецепт →

Грог пряный — Корицу, гвоздику, мяту заливают стаканом воды, доводят до кипения, а затем посуду закрывают и настаивают 15 минут... Рецепт →

Грог адмиральский — В воду кладут перец, гвоздику и кипятят на маленьком огне 5 мину... Рецепт →

Грог ромовый — В воду насыпают сахар, добавляют сок 1 лимона и нагревают... Рецепт →

Грог английский — Все ингредиенты размешивают и кипятят на слабом огне... Рецепт →

Грог с коньяком — Вскипятить воду с сахаром, влить коньяк и подавать напиток горячим в чашках или в специальных кружках... Рецепт →

Грог ароматный — Сушеные листочки мяты, зверобоя и чабреца заваривают 2 стаканами крутого кипятка, настаивают 15 минут, процеживают, добавляют ром, десертное красное вино и клюквенный сироп... Рецепт →

Грог с коньяком и лимоном — В предварительно подогретый стакан положить сахарную пудру, влить коньяк и долить кипятком... Рецепт →

Грог боцманский — Перец, гвоздику, корицу заливают горячей водой, кипятят около 2 минут, а затем 15 минут настаивают... Рецепт →

Грог с медом — В предварительно подогретый стакан положить ложку меда, влить коньяк и долить кипятком... Рецепт →

Грог дамский — Щепотку корицы, гвоздичку, ванильный сахар и щепотку сушеной мяты заливают малиновым соком и портвейном... Рецепт →

Грог с ромом — Воду вскипятить с сахаром, добавить ром и ломтик лимона, довести до кипения, снять с огня и сразу же перелить в стаканы... Рецепт →

Грог зимний — Сушеные ягоды шиповника заливают водой и кипятят а слабом огне 5 минут... Рецепт →

Грог сборный — Анисовое семя, укропное семя, крупно истолченный кардамон, красный горький перец, апельсиновую и лимонную цедру залить 1 стаканом воды и 1 стаканом белого вина... Рецепт →

Грог кофейный — Кофе заваривают стаканом крутого кипятка, настаивают 15-20 минут, добавляют бутылку красного портвейна, водку, сгущенное молоко, сахар, все размешивают и ставят на слабый огонь, нагревают, не доводя до кипения... Рецепт →

Грог стальной — Вишню укладывают в кастрюлю, заливают красным вином и сахарным сиропом и кипятят 3-4 минуты... Рецепт →

Грог морской — В кипящую воду положить пряности, добавить сахарный сироп, затем процедить через ситечко в нагретый стакан и долить ромом... Рецепт →

Грог чайный — Чай заваривают стаканом кипятка, настаивают 15-20 минут, а затем добавляют к нему бутылку красного вина, стакан водки, сок 1 лимона и стакан сахара... Рецепт →

Грог по-рыбацки — Чай залить кипятком, дать настояться 5 минут, после чего процедить и добавить коньяк, ром, сок и корку лимона... Рецепт →

Грог южный — В воду всыпать ванильный сахар, семена аниса, сушеную мяту, добавить цедру лимона, сахарный песок, размешать и кипятить около 5 минут... Рецепт →

Полезные советы

Пересоленный суп можно спасти, добавив в него картошки и/или риса, которые впитают соль.

Достаточно натереть чесноком салатницу, чтобы все блюдо приобрело приятный чесночный запах.

Специфический запах рыбы легко устранить сбрызнув ее разведенным уксусом или лимонным соком.

Чтобы удалить лишнюю горечь из репчатого лука, его после резки на некоторое время нужно поместить в холодную воду.

Горчица, разведенная молоком, дольше сохраняется и не сохнет.

Афоризмы о еде

Приготовить хороший салат и быть искусным дипломатом - дело одинаково тонкое: и в том, и в другом случае важно в точности знать, сколько употребить масла, а сколько уксуса.

Оскар Уайльд

Стол - единственное место, где люди не скучают с первой же минуты.

А. Брилья-Саварен

Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать.

Абу-ль-Фарадж

Аппетит приходит во время еды.

Ф. Рабле

При крупных неприятностях я отказываю себе во всем, кроме еды и питья.

Оскар Уайльд

Категории блюд

Статьи о еде