Гроги

Брендн-грог — В подогретый стакан влить коньяк, разбавить крепким чаем, положить кусочек сахар, лимон и размешать... Рецепт →

Грог пряный — Корицу, гвоздику, мяту заливают стаканом воды, доводят до кипения, а затем посуду закрывают и настаивают 15 минут... Рецепт →

Грог адмиральский — В воду кладут перец, гвоздику и кипятят на маленьком огне 5 мину... Рецепт →

Грог ромовый — В воду насыпают сахар, добавляют сок 1 лимона и нагревают... Рецепт →

Грог английский — Все ингредиенты размешивают и кипятят на слабом огне... Рецепт →

Грог с коньяком — Вскипятить воду с сахаром, влить коньяк и подавать напиток горячим в чашках или в специальных кружках... Рецепт →

Грог ароматный — Сушеные листочки мяты, зверобоя и чабреца заваривают 2 стаканами крутого кипятка, настаивают 15 минут, процеживают, добавляют ром, десертное красное вино и клюквенный сироп... Рецепт →

Грог с коньяком и лимоном — В предварительно подогретый стакан положить сахарную пудру, влить коньяк и долить кипятком... Рецепт →

Грог боцманский — Перец, гвоздику, корицу заливают горячей водой, кипятят около 2 минут, а затем 15 минут настаивают... Рецепт →

Грог с медом — В предварительно подогретый стакан положить ложку меда, влить коньяк и долить кипятком... Рецепт →

Грог дамский — Щепотку корицы, гвоздичку, ванильный сахар и щепотку сушеной мяты заливают малиновым соком и портвейном... Рецепт →

Грог с ромом — Воду вскипятить с сахаром, добавить ром и ломтик лимона, довести до кипения, снять с огня и сразу же перелить в стаканы... Рецепт →

Грог зимний — Сушеные ягоды шиповника заливают водой и кипятят а слабом огне 5 минут... Рецепт →

Грог сборный — Анисовое семя, укропное семя, крупно истолченный кардамон, красный горький перец, апельсиновую и лимонную цедру залить 1 стаканом воды и 1 стаканом белого вина... Рецепт →

Грог кофейный — Кофе заваривают стаканом крутого кипятка, настаивают 15-20 минут, добавляют бутылку красного портвейна, водку, сгущенное молоко, сахар, все размешивают и ставят на слабый огонь, нагревают, не доводя до кипения... Рецепт →

Грог стальной — Вишню укладывают в кастрюлю, заливают красным вином и сахарным сиропом и кипятят 3-4 минуты... Рецепт →

Грог морской — В кипящую воду положить пряности, добавить сахарный сироп, затем процедить через ситечко в нагретый стакан и долить ромом... Рецепт →

Грог чайный — Чай заваривают стаканом кипятка, настаивают 15-20 минут, а затем добавляют к нему бутылку красного вина, стакан водки, сок 1 лимона и стакан сахара... Рецепт →

Грог по-рыбацки — Чай залить кипятком, дать настояться 5 минут, после чего процедить и добавить коньяк, ром, сок и корку лимона... Рецепт →

Грог южный — В воду всыпать ванильный сахар, семена аниса, сушеную мяту, добавить цедру лимона, сахарный песок, размешать и кипятить около 5 минут... Рецепт →

Полезные советы

2-3 столовые ложки сахарного песка, добавленные в тесто, сделают блины более хрустящими и окрасят в нежный золотистый цвет.

Блины будут более рыхлыми (но и более толстыми), если в тесто сначала положить желтки, а несколько позже добавить взбитые в пену белки.

Остаток засохшей горчицы можно "возродить", добавив щепотку соли и ложечку уксуса.

Готовые блины не остынут, если тарелку, куда их складывают прямо со сковородки, держать на кастрюле с кипящей водой.

Мелкую рыбу лучше варить целиком, предварительно выпотрошив.

Афоризмы о еде

При крупных неприятностях я отказываю себе во всем, кроме еды и питья.

Оскар Уайльд

Обильная еда вредит телу так же, как изобилие воды вредит посеву.

Абу-ль-Фарадж

Приготовить хороший салат и быть искусным дипломатом - дело одинаково тонкое: и в том, и в другом случае важно в точности знать, сколько употребить масла, а сколько уксуса.

Оскар Уайльд

Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать.

Абу-ль-Фарадж

Избыток пищи мешает тонкости ума.

Сенека

Категории блюд

Статьи о еде